Cordero Estofado Irlandés – Una receta específica de cocina. 
Time: 2 час. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,4 kg carne cortada en cubitos de 4 cm. de pierna joven cordero
- 2 cucharadas repollo finamente picado
- 1 lata (225 gr.) De cubitos de tomate con jugo
- 2 cucharadas caldo de res enlatado
- Sal y pimienta negra molida
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 6 tallos de apio picado
- 2 tallos grandes de puerro picados
- 2 cebollas grandes picadas
- 1/2 cucharadita cilantro molido
- 1/2 cucharadita tomillo molido
Recetas con ingredientes similares: cordero, tomate, repollo. repollo blanco, puerro, apio, tomillo, cilantro
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C. Sal y pimienta trozos de carne. En una asadera grande resistente al calor, fríe el cordero en dos formas. aceite hasta que se dore por todos lados. Saca la carne braseros
- Freír apio, puerros y cebollas en la misma asadera, hasta que se ablanden, unos 3 minutos. Agrega el repollo sazone con cilantro y tomillo y agregue los tomates. carne en una asadera. Agregue el caldo de res, cubra y hornee hasta carne blanda, aproximadamente 2 horas
