El queso feta más delicioso.
Nuestros consejos y secretos son siempre sabrosos y, lo más importante, útiles. para la salud Por ejemplo, sabes cómo hacer queso feta en casa condiciones? Y sabemos y enseñamos. Tus platos principales en Semana Santa una semana complementará el queso feta casero. Y permanecerá en el menú para siempre.
Queso feta casero. �Cómo cocinar queso tú mismo? 
La receta casera de queso feta se considera la más fácil. Para principiantes “queseros” es un super premio, al menos por el deseo de sorprender a casa queso de elaboración propia. �Tendrás éxito! Y no tomará nada en absoluto: 2 horas de simple alboroto la cocina y tres días para cocinar, es decir, una racha.
Consejo: compre pepsina. Es una enzima para queso, sin el cual no harás queso. Después de todo, en el fondo “hacer queso” es el principio de la coagulación de la leche. Y este cuajo enzima (pepsina) puede en una farmacia regular o veterinario. farmacia (polvo) comprar u ordenar en línea. Ahora con este problema no Envases en 1 gr. suficiente para casi 100 litros de leche, así que para tres litros de leche en polvo necesitan literalmente un poco (en punta del cuchillo): esto es 0.08g.
Para hacer queso casero necesitará:
- Leche (solo natural y solo “cruda”) – aproximadamente 3 l
- Pepsina – 0.008g.
- Sal (tomar molido fino “Extra) – al gusto. Hay amantes queso feta salado, y hay adherentes de casi fresco producto.
Puedes cocinar queso feta casero de esta manera:
Vierta la leche (preferiblemente en platos esmaltados) y un poco calentar Luego se debe pasar por un vaporizador de leche. Los gurús de la fabricación de queso dicen que la temperatura debe ser de 36-40 °. Si no hay termómetro, y solo así, para bien, use El secreto de las “abuelas”.
Secreto: calentar la leche a temperatura, mientras que “aguanta la mano”. Si sobreexpones, el queso se convertirá más duro, pero será como el caucho.
Retire del fuego y, revolviendo la leche constantemente, agregue pepsina. Mezcle nuevamente y deje reposar durante cuarenta minutos. En la cocina. Sin quitar en ningún lado.
Verás un coágulo. Córtalo con un cuchillo en pequeños palos. Deje acostarse durante unos 15 minutos, luego “rompa” completamente y amase masa Deberías obtener mucho suero de todos modos, Más que un montón. Sí, el queso solo tendrá 300 gramos. Pero es Producto natural, sin aditivos oscuros.
Coloque el futuro queso feta sobre una gasa en un colador, sal, mezclar, envolver con una gasa y exprimir algo durante una hora. Dar la vuelta periódicamente.
Retire la gasa y sumerja el queso feta en una solución de sal al 20%. Ponga todo en el refrigerador por tres días. Si aguantas más, come riesgo de amargura No permitas esto.
Ideas sabrosas
Consejo: hierve el suero y úsalo como ingrediente masa, mascarillas faciales.
