La Gran Cuaresma en 2018 comienza el 19 de febrero y dura 49 días, hasta el 7 de abril. En ortodoxia, esta publicación es considerada la más estricto, por lo que decidió hacer una selección de deliciosos y platos interesantes que diversificarán el menú magro.
Desayuno
Las gachas de trigo sarraceno son adecuadas para el desayuno durante la decimocuarta semana. con tomate Muy simple y, al mismo tiempo, sabroso y satisfactorio. el plato Para cocinar, enjuague los cereales y cocine en agua hasta que esté medio listo. Mientras las gachas están cocidas, fríe la cebolla hasta que esté dorada colores Blanquear los tomates, cortarlos y enviarlos a la cebolla por 5 minutos Mezcle las gachas con tomates y cebollas, sal, agregue especias Cubra y cocine a fuego lento hasta que el trigo sarraceno esté completamente listo
Después de las gachas de trigo sarraceno, puedes beber té de invierno, el secreto que se encuentra en la adición de romero y canela al té negro. Cortar un limón en una tetera. Agregue una pizca de té negro y romero canela Verter agua hirviendo y dejar actuar durante 15 minutos.
Almuerzo
Para una cena completa, asegúrese de cocinar la sopa. Recomendamos borsch magro con frijoles. Los frijoles deben remojarse durante la noche en agua fría, luego enjuague y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Rallar una remolacha, endulzar y espolvorear con limón, y la segunda Cortar en tiras. Fríe las remolachas picadas, y luego ponerlo en una sartén. Pelar, cortar y enviar la papa a los frijoles Picar el repollo y agregar a la sartén. Pimiento rojo cortar en cubos y agregar a la sopa, agregar el último frito, así como remolachas ralladas. Después de unos minutos, la sopa estará lista.
Por un segundo puedes cocinar un abundante plato de cebada perlada con la adición de vegetales. Hervir 3 tazas de agua, verter bien cereales lavados y cocine por 10 minutos. Retirar del fuego, reclinarse colador Hervir 2 vasos más de agua, sal y agregar el cereal. Cocine con la tapa cerrada hasta que espese. Pica finamente la cebolla, tomate y zanahorias, estofado en una sartén con vegetales aceite 10 minutos. Agregue verduras a la cebada y mezcle.
Al final de la cena, ofrecemos compota casera. hecho de manzanas, fragante y saludable. La bebida no solo es deliciosa, sino también apaga bien la sed. Lave las manzanas, corte las rodajas Tamaño arbitrario y núcleo. Rodajas de manzana poner en una sartén, agregar 7-10 estrellas de clavo y uno una cucharada de azucar Verter 1,5 litros de agua. Pon la sartén fuego medio Cuando el agua hierva, agregue otra cucharada de azúcar y Retirar de la estufa inmediatamente. Cuando la compota se ha enfriado, se puede servir para a la mesa.
La cena
Para la cena, prepare repollo guisado con champiñones. Hongos desde el punto El valor nutricional es un gran sustituto de la carne, por lo que vale la pena inclúyalos regularmente en el menú magro. Para cocinar, necesitas picar el repollo y luego freírlo. Después de eso haz fuego más pequeño, agregue la hoja de laurel a la sartén. Estofado 1 hora, no olvidando agitar. Lave y pique los champiñones y las cebollas. Freír en fuego medio hasta que el líquido se evapore. Una mezcla de champiñones con cebolla. agregue rodajas al repollo. Pon la salsa de tomate ahí sal y pimienta al gusto. Mantener a fuego lento durante otros 15 minutos
Antes de acostarse, será útil beber una fragante gelatina de bayas. Para ello, puede tomar las bayas que se colocan en una sartén y se frotó El puré resultante se vierte con dos litros de agua, Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Almidón criado en agua fría y vertido en gelatina hirviendo, allí se agrega azúcar al gusto. La mezcla resultante debe ser devuelta a hervir y retirar del fuego. Dejar enfriar un poco y verter en tazas, asegúrese de colar a través de un tamiz.
Buen provecho!
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