Desde la antigüedad, las gachas eran un plato solemne y sacramental. Cuando se concluyó un tratado de paz, ambas partes cocinaron juntas, y luego comieron gachas, de ahí el proverbio “Con él no gachas cocinar “. Hasta el día de hoy, la papilla es el plato favorito de la mayoría pueblos. Muchas jóvenes amas de casa siempre preguntan: “Cómo cocinar gachas friables para que no hierva, pero resulta aireado y desmenuzable, como dicen “grano a grano”.
Gachas desmenuzables difieren bien separadas unas de otras granos hinchados y hervidos. Consistencia que puedes ajustar de forma independiente y, según las preferencias, obtener gachas líquidas, desmenuzables, espesas o viscosas. Le abriremos la tecnología de hacer gachas desmenuzables. Ella es bonita simple y recordándolo una vez, nunca serás pensar en qué proporción de agua y cereales elegir.
Time: 16 мин. Dificultad: facil
Receta:
Ingredientes
- Agua (caldo o leche);
- Granos de trigo sarraceno (puede usar arroz, cebada perlada, guisantes, granos de maíz o mijo);
- 60 g de azúcar
- 10 g de sal;
- 30 g de mantequilla
Primero preparar la sémola para cocinar. Para hacer esto, viértalo en un piso colocar y eliminar toda materia extraña – guijarros, huecos grano 
Enjuagar cereales varias veces, agregue agua e incline la sartén para que el cereal colocado horizontalmente desde la esquina de la sartén. 
Verter en una sartén con agua de fondo espeso. 
Cocinar gachas estaremos a fuego lento, mezclándolo solo 1 vez, cuando eliminar la espuma, agregar azúcar y sal. 
Las gachas se cocinan 15 – 17 minutos. Ahora queda mezclar y agregar crema aceite 
Porción terminada gachas de trigo sarraceno se ve como se muestra en la foto. 
Que tengas un buen Autor: Serebryakova Irina Recetas con similar ingredientes: trigo sarraceno, cebada perlada, arroz, sémola maíz, guisantes
