Muchos amantes de los platos exóticos lo prefieren. Cocina tailandesa �Cuál es su ventaja? El hecho es que Los tailandeses son excelentes especialistas culinarios; cocinan sus platos frescos Frutas, verduras, arroz, pescado y especias. Probar tanto interesantes ideas culinarias necesitan visitar este país, porque repetir algo como esto es imposible.
Cuando caminas por las calles estrechas de la ciudad, sientes un aroma picante platos que se preparan justo en la calle. La comida local tiene sabor único y todo gracias a productos frescos y hábilmente especias mixtas
Es imposible pasar sin intentarlo tan interesante delicadeza Tanto los platos principales como los postres se venden en las calles. así como frutas y verduras frescas.
Historia de la cocina tailandesa
Tailandia se encuentra en la encrucijada de varios estados De Asia Todos los que pasaron por esta isla, hicieron su propio tradiciones en la cocina. Por esta razón, la comida tailandesa puede llamar internacional ya que es una mezcla Culturas orientales y europeas.
Los chinos han tenido un gran impacto en la cocina tailandesa desde Los antepasados tailandeses vivieron en China e incorporaron las bases de los chinos. La cocina. Podemos decir que la cocina tailandesa es una combinación de tradiciones. muchos estados, con respecto a la variedad de sabores, adiciones diferentes especias, el uso de platos especiales.
La ración de alimentos depende de la temporada, aunque los tailandeses Nunca sufras de hambre. El territorio de las islas de Tailandia. rodeado de agua habitada por habitantes marinos como varios tipos de peces, camarones, algas. El clima cálido también da La oportunidad de recolectar varios cultivos por año. Arroz enorme los campos alimentan tanto a sus ciudadanos como a personas en toda la tierra. Frutales frutales y vegetales exóticos no se irán hambriento ni un solo residente.
El arroz es el plato principal de la cocina tailandesa, tomado de los chinos. No una fiesta no está completa sin la tradicional cocinada en un par de arroz, porque este es el plato principal que se sirve con diferentes guarniciones de carne, pescado o verduras.
El arroz se cocina con un sabor neutro sin la adición de especias, como método de cocción le permite lograr el sabor deseado con agregando salsa diferente. Prepáralo desmenuzable en un especial tecnología
A los tailandeses les encanta el arroz de grano largo, del cual platos redondos y pegajosos para postres. Más a menudo arroz consumido con salsa de curry. Viajeros de la India enseñaron sazonar la comida al curry y ahora esta especia es imprescindible cualquier mesa en el tailandés.
Los portugueses también influyeron en la formación de la cocina tailandesa, porque fueron ellos quienes trajeron pimentón y probablemente tomates a Tailandia. La mayoría de los platos se sirven con pimentón amarillo, verde y rojo. Gracias al pimentón y al curry, el sabor de la cocina tailandesa es verdaderamente oriental y Único
Métodos de cocina tailandesa
La mayoría de los platos tailandeses se cocinan en una sartén profunda, llamado wok: este método de cocción ha pasado herencia de parientes: los chinos. La comida está preparada lo suficiente rápidamente y conserva todas las propiedades útiles. Todo el secreto es que los alimentos se preparan solo friendo ligeramente o hirviendo. Incluso la carne está cocida. en un milagro tan solo a una corteza dorada. Primero en especias fritas con aceite caliente como jengibre, rojo pimienta, y solo entonces poner carne y verduras, que son ligeramente tostadas
Si cocinas el caldo, obtienes estofado o una sopa espesa que a los tailandeses también les encanta. El pescado al vapor se cocina en un wok. La tecnología de cocción es usar hojas plátano en el que se envuelve el pescado y se coloca en especial cestas de bambú que ponen en agua hirviendo en un wok.
Los vendedores ambulantes de comida también usan hojas de plátano para reemplace las placas de plástico, este método es barato y no contamina ecología La comida se ve aún más atractiva cuando está acostada sobre un hoja verde
Comida tradicional tailandesa
El arroz es el alimento básico, pero de ninguna manera lo es. El único plato común. El papel del plato principal puede Toma la sopa. Sopa de fideos tailandeses tradicionales La adición de carne y verduras. Fideos tailandeses que recuerdan al italiano pasta Los tipos más populares son placas planas delgadas (linguini) y espagueti tradicional conocido por todos. Cocinar fideos de trigo, arroz o harina de frijol. Método interesante haciendo fideos de frijol mungo transparentes como pasta Inusualmente delgado y delicioso. Los tailandeses se están preparando y son análogos del italiano. fideos de huevo.
La sopa más popular es Tom Yam, que tiene un sabor agrio y picante y preparado a partir de hierba de limón, coco y salsa de pescado con la adición de especias Tal sopa es muy fragante debido a las especias, abundante porque que hay pescado y refrescante gracias a la hierba de limón. Para Los amantes de Tom Yam vende una pasta especial que contiene todo ingredientes necesarios para cocinar. Este plato tomó octavo Un lugar entre los cincuenta platos más deliciosos del mundo.
Hay muchos tipos de sopa Tom Yam, todo depende de los principales ingredientes Tom yum gai – sopa con pollo o tom yam paa – con pescado y queso Tom Yam Gung: una sopa de camarones agria y picante. Los mariscos en Tailandia son un ingrediente imprescindible para cocinar comida Los tailandeses son famosos por sus salsas de pescado rellenas que se toma de las profundidades del mar.
Sabores interesantes y únicos de salsas de pescado. sorprender a los turistas que les gusta probar algo nuevo. Salsas sirvió como complemento del plato principal o como aderezo para ensaladas La cocina tailandesa es imposible de imaginar sin mariscos Uno de tus platos favoritos es una pasta espesa de camarones, que se llama kapi Se produce pasta entera pueblos Se sirve con verduras o pescado, así como con tales frutas como mangos. Tailandia no teme a las combinaciones audaces de gustos y Se destaca de otras nacionalidades.
Sin especias, la cocina tailandesa no sería tan exótica y inusual Después de todo, las especias no solo complementan la armonía del gusto, sino también Sirve para mantener la salud. En el este, como en Tailandia, cocinar platos picantes porque el clima cálido contribuye a diferentes infecciones Tal alimento ayuda al cuerpo a hacer frente a posibles bacterias y neutralizar procesos nocivos en el cuerpo. También La nitidez de las especias le permite retener la humedad en el cuerpo y elevar inmunidad
Muchos tipos de especias crecen solo en el este y los europeos no son familiares Especias conocidas como clavo y jengibre ampliamente utilizado en diferentes países, pero su sabor no es completamente similar al tailandés. La razón de esto es un clima y suelo diferentes. También especias desconocidas para un amplio círculo que crecen solo en las islas
Tales verduras crecen en Tailandia que verlas y probar posible solo en estas latitudes. Esta es una nación increíble que tal vez hay absolutamente todo, comenzando con las flores de algunas plantas y terminando con insectos. No se pierde nada, pero todo está en uso. Es cierto que para los europeos esa comida no es muy aceptable, pero muchos quiero probar tal manjar.
El manjar más singular de la cocina tailandesa es frutas exóticas que crecen solo en Tailandia. Muchos de estos las frutas nunca llegan a los países europeos, la razón es que no están sujetos a almacenamiento y transporte. Fruta por lo general consumido sin preparación. Los más populares, por ejemplo, tales como papaya, mango, lichi, rambután. La comida tailandesa es tan diverso, que ofrece a los turistas no solo lo básico platos, pero también diferentes postres. Por ejemplo, la gelatina de menta se llama chokukai, pudín de coco con sabor a jazmín – tacos o Una variedad de pasteles y pudines con frutas.
No hay comida pesada, ya que los tailandeses comen mucho verduras y arroz El énfasis principal en los alimentos en la vegetación, aunque hay platos con carne. El arroz a menudo se come con pollo, cerdo, ternera. Y también la carne se cocina como un plato separado, Por ejemplo, pollo frito con jengibre, albóndigas de coco al curry Y mucha más variedad.
Bebidas tradicionales tailandesas
Entre las bebidas, a los tailandeses les encanta tomar té y café. Tailandés El té es similar al té negro fuerte indio con leche y especias. Cafe beba frío: los granos de café se mezclan con maíz, granos de cacao. Sirva el café con leche condensada o jarabe. Si hablamos de espíritus, entonces Tailandia ama el vino de arroz sano un producto que no solo puedes comer, sino también hacer bebidas
La cultura alimentaria de Tailandia se centra en comer comida saludable que tiene una excelente palatabilidad y Vista atractiva. Las reglas de etiqueta en la mesa, como tales, no son existe Los tailandeses son simples, rara vez usan comedores los electrodomésticos comen principalmente alimentos a mano. Incluso comen arroz forma bolas con sus manos y sumérgelas en la salsa. Para fideos y usar sopa de palillos. Pero para aquellos que no saben comer, tenedores y cucharas siempre están listos.
Los cocineros tailandeses son maestros de su oficio, este país toma principalmente talla en frutas y verduras. En ninguna parte del mundo decora platos con figuras de frutas. Este es un arte que es propiedad no muchos, porque es importante no solo hacer un plato sabroso, sino también decorarlo armoniosamente.
Tailandia es un país que vale la pena visitar, todo es una pieza cultura oriental que muestra la vida llena de colores y aromas Los tailandeses son personas hospitalarias y siempre dan la bienvenida a los huéspedes. A veces parece que estas islas son un mundo separado con sus propias tradiciones. y una cultura única que vale la pena ver con tus propios ojos.
