Haga una guarnición de horno al gusto y apariencia coliflor Increíble sabor oriental le da Harissa marroquí. Esta pasta no es difícil de cocinar. usted mismo de una mezcla de pimientos secos, cilantro, zira, ajo y aceite vegetal Además de la coliflor, también puede ser utilizar para cocinar otros platos, y solo para servir mesa como una salsa. Paquete de inflorescencias de col en una harissa y hornear en el horno. Sirve la col picante en decorar con platos de carne o sumergir en salsa Valor nutricional de uno porciones: (total 6) Calorías 1 10, grasa total 6 g., grasa saturada g., proteínas 4 g, carbohidratos 14 g, fibra g, colesterol mg., sodio мг., сахар г. 
Time: 1hora 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza grande de coliflor, cortada en 2.5 inflorescencias ver (alrededor de 8 cucharadas)
- 5 chiles secos de Nuevo México (aprox. 30 gr.)
- 4 chiles guajillos secos (aprox. 30 gr.)
- 2 cucharadas agua hirviendo
- 1/4 cucharadita semillas de cilantro enteras
- 1/4 cucharadita semilla de zira
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- Jugo de medio limón (aproximadamente 1 cucharada de L.)
- 1/4 art. hojas de cilantro
Recetas con ingredientes similares: coliflor, chile guajillo, cilantro, comino, jugo de limón, salsa harissa, cilantro
Preparación de recetas:
- Abra las vainas de pimientos secos y deseche las semillas y los tallos. (se pueden dejar semillas si prefiere una harissa ardiente). Rasgue las vainas en trozos grandes y colóquelas en un tazón mediano tamaño Vierte 2 cucharadas. agua hirviendo y dejar actuar durante 20 minutos a los pimientos ablandado
- Vierta las semillas de cilantro y comino en una sartén pequeña y freír girando la sartén a fuego medio hasta que el sabor desaparezca y las semillas no se fríen, 2-3 minutos.
- Pon las especias en una licuadora y agrega aceite vegetal, ajo, jugo de limón y 2 cucharaditas. sal gruesa, entonces moler todo a una consistencia uniforme. Con pinzas poner los pimientos en una licuadora junto con 0.5 cucharadas. fluido en el que empapado (vierta el resto) y muela hasta que quede suave consistencia, aproximadamente 2 minutos. Espolvorea la pimienta negra sobre la harissa.
- Precalentar el horno a 230 ° C.
- En un tazón grande, mezcle la coliflor con 3/4 cucharadas. Harissa pegar uniformemente sobre cada inflorescencia. Distribuir col en una bandeja para hornear con lados y espolvoree adicionalmente aceite vegetal Hornee mezclando en el medio de la cocción, hasta que la coliflor esté tierna y comience la harissa caramelizar, unos 40 minutos.
- Transfiera la coliflor a un plato para servir y espolvoree cilantro Servir con las 1/4 cucharadas restantes. Harisses para mojar.
