Una excelente guarnición de coles de Bruselas con tocino, a la parrilla, adecuado para casi cualquier plato principal el plato y se ve muy festivo. Repollo pre hervido en un microondas y luego con tocino se sienta en pequeños pinchos y parrillas hasta aroma apetitoso irá. Luego verduras con tocino crujiente mezclado con aderezo de vinagre a base de vinagreta, mostaza, miel, especias y aceite de oliva y espolvoreado con rodajas жареного фундука и свежей зеленью. 
Time: 55 мин.Dificultad: fácil. Porciones: 6-8. En las recetas se usan recipientes medidos. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/3 art. aceite de oliva virgen extra para engrasar la parrilla asar a la parrilla y espolvorear verduras
- 0.9 kg coles de Bruselas, recortadas, grandes cabezas de repollo cortar por la mitad, dejar los pequeños intactos
- 4 rebanadas de tocino (aproximadamente 110 gr.), Picadas en trozos de 2 ver
- 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas mostaza
- 2 cucharaditas cariño
- 1 diente de ajo pequeño, finamente rallado
- 1/4 art. avellanas picadas picadas
- 1/3 art. hojas de perejil
- Equipo especial: 10-12 metal o Pinchos de madera de 30 cm de largo (remoje los pinchos de madera en 15 minutos en agua)
Recetas con ingredientes similares: coles de Bruselas, tocino, vinagre de vino, mostaza integral, miel, ajo, avellanas, perejil
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Engrase ligeramente la parrilla. asar a la parrilla con aceite vegetal.
- Ponga las coles de Bruselas en un tazón grande. Espolvorear aceite de oliva, sal, pimienta y espolvorear con rodajas de tocino. Cubra bien con una envoltura de plástico; hacer la punta de un cuchillo una pequeña ranura en el centro para dejar salir el vapor. Cocinar en Potencia máxima de microondas durante 4 minutos. Revuelva, cubra nuevamente y cocine hasta que el repollo se vuelva un poco más suave al perforar con un cuchillo, otros 3-4 minutos.
- Cuando se enfría lo suficiente como para sostenerlo en tus manos, coloque el repollo en brochetas, alternando con rodajas de tocino y dejando un pequeño espacio entre cada pieza. La col será Más que tocino. Pon las brochetas a la parrilla. Cubrir y freír durante 5 minutos, luego voltear y freír hasta que el repollo esté ligeramente marrón y no se volverá suave, y el tocino se oscurecerá y se volverá crujiente alrededor de los bordes, otros 5-6 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón lo suficientemente grande, mezcle el vino tinto. vinagre, mostaza, miel, ajo, 1 cucharadita sal y 1/4 cucharadita suelo pimienta negra Sin dejar de batir el aderezo, vierta 1/3 cucharadas. aceite de oliva
- Retire los pinchos de la parrilla y retire el repollo y el tocino de ellos hasta todavía están calientes; agregue a un tazón grande con aderezo. Agregar avellanas medio picadas. Mezclar suavemente para cubrir Todo el repostaje. Transfiera a un plato de servir y espolvoree las restantes avellanas y hojas de perejil. Sirve las verduras tibias o temperatura ambiente.
