Refrescante y, al mismo tiempo, abundante ensalada del Medio Oriente, tabule y la salsa de barbacoa agridulce de granada y naranja se convertirá Un excelente complemento para la codorniz a la parrilla. Plato entero se ve muy elegante, completo y agrada con una combinación gustos multifacéticos. La composición de la ensalada tabou en lugar de la tradicional. Bulgur entra en la quinua, la misma abundante, pero aún más útil Una alternativa. Una col rizada con menta finamente picada y El jugo de cítricos le da mucha jugosidad y un sabor refrescante. Deje que la ensalada preparada se prepare para disfrutar plenamente todos sus colores. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 35 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Tabule
- 1 cucharada quinua bien lavada
- 1 cucharada tomates uva cortados por la mitad
- 0.5 cucharadas hojas de menta finamente picadas
- 1 manojo pequeño de col rizada finamente picada
- Pepino medio cortado en cubitos
- Media cebolla roja pequeña, finamente picada
- 0.5 cucharadas aceite de oliva
- Ralladura de medio 1 limón
- Jugo 2 limones
- Ralladura 1/4 de una naranja
- Jugo 1 Naranja
Salsa de Granada a la Barbacoa
- 2 cucharadas l aceite de colza
- 1 cebolla española pequeña, cortada en cubitos
- 1 cucharada jugo de granada
- 1/4 art. jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 art. melaza de granada
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas l azúcar moreno
- 2 palitos de canela
- Ralladura finamente rallada de 1 naranja
- 0.5 cucharadas salsa de tomate
- 1 cucharada l Mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita pimienta negra gruesa
Codorniz
- 12 codornices, sin crestas y patas, aplanadas, con pliegues alas debajo
- Aceite de colza para engrasar codornices
Recetas con ingredientes similares: granos de quinua, tomates uva, menta, col rizada, pepinos, cebollas rojas, limón, naranjas, cebollas dulce, jugo de granada, jarabe de granada, vinagre de vino, azúcar marrón, canela, salsa de tomate, mostaza de Dijon, codorniz
Preparación de recetas:
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Tabule:
Vierta la quinua en una olla mediana, vierta 1 y 3/4 cucharadas. agua fría, sal y pimienta. Llevar a ebullición, tapar cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua y el cereal se volverá suave, 18-20 minutos. Retire la tapa, afloje la quinua con un tenedor y dejar enfriar un poco.
- Pon la quinua en un tazón grande, agrega los tomates, la menta, repollo, pepinos y cebollas y mezclar. Mezclar por separado la aceituna aceite, jugo y ralladura de naranja y limones, sal y pimienta sobre al gusto Vierta el aderezo para ensalada y mezcle. Cubrir y refrigere al menos 1 hora antes de servir. Cuanto mas largo la ensalada está infundida, mejor será su sabor.
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Granada de barbacoa y salsa de naranja:
En una cacerola mediana a fuego medio, calienta el aceite; agrega la cebolla y fríe hasta que esté suave. Agregar granada y jugo de naranja, melaza de granada, vinagre, azúcar, canela y ralle la naranja y cocine hasta que la salsa se haya evaporado a la mitad. Agregue ketchup y cocine otros 15 minutos.
- Retire la salsa del fuego, agregue la mostaza, la sal y la pimienta. Dejar enfriar un poco. Retirar de la salsa antes de usar. ramas de canela Vierte alrededor de 1 cucharada. salsa para servir
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Codorniz:
Precaliente la parrilla a un calor directo de moderado a alto. Grasa codorniz con aceite de colza y espolvorear con sal y pimienta negra. Coloque las pechugas en la parrilla y fría por unos 3 minutos. Voltear engrasar con salsa de barbacoa, cubrir la parrilla y freír 3-4 más minutos
- Transfiera a un plato y sirva con una salsa de barbacoa tardía y tabula
