En nuestra era de globalización, se puede observar más y más la interpenetración de culturas de diferentes naciones, por ejemplo, según El interés mundial por los platos japoneses tradicionales se ha extendido cocina, nuestro país en este sentido no fue la excepción. Lo mas los rollos se hicieron populares de ellos.
Los rollos, de hecho, son rollos para cuya preparación use arroz, pescado, mariscos, algas, y además de eso, verduras, queso, etc. Por cierto, los rollos son un tipo de sushi que llamado norimaki. Cabe señalar que los rollos son un poco más grandes exigido que el sushi.
Receta de cocina
Si lo desea, puede cocinar tanto rollos como sushi usted mismo. Aqui estamos y llame su atención sobre la receta para hacer rollos “Filadelfia. Asegúrate de comprar un bambú especial mat – Makisu, así como los siguientes ingredientes:
- arroz especial para sushi;
- aderezo de sushi terminado a base de vinagre de arroz;
- finas rebanadas de pescado fresco como trucha o salmón
- mitades de hoja de alga nori;
- queso crema
- jengibre, wasabi.
Proceso de cocción
- Primero debes cocinar un vaso de arroz, previamente lavándolo a fondo. Una sartén en la que se cocinará el arroz, debe tener un fondo grueso Tomamos arroz y agua en la proporción – 1: 1.1, respectivamente. Agregue algunas algas kombu al agua, después de lo cual el arroz debe cocinarse bajo una tapa a fuego alto, sin embargo Después de hervir agua, el fuego debe reducirse al mínimo. El tiempo de cocción es de quince minutos, después de lo cual se retira la sartén. del fuego y se fue por veinte minutos.
- Luego el arroz se transfiere a un tazón y se sazona listo Condimento de vinagre de arroz.
- El pez se corta delgado, pero lo más grande posible en el área en rodajas
- Envuelva la estera de bambú con una película adhesiva, luego ponle la mitad del nori. Humedece tus manos con agua fría, distribuir arroz sobre el “territorio” de nori, con esto debe ser cambiado por 1 cm. Luego, el arroz debe cubrirse con una alfombra voltéalo para que el arroz baje y las algas suban. Luego ponemos queso crema con una cuchara o cuchillo. A continuación, proceda enrollar el rollo. El rollo se envuelve con platos de pescado y se corta en ocho partes iguales.
- Eso es todo! Todo lo que tienes que hacer es poner tus rollos plato plano, y no te olvides de servirlos con salsa de soja, jengibre y wasabi y, por supuesto, palos especiales de madera.
Buen provecho!
