Churros con salsa de coco (donas de crema pastelera) – detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Foto del plato: Yunhi Kim Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Cantidad: 30 churros Las recetas usan recipientes medidos. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Churros
- 1 y 1/4 art. leche entera
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada l azúcar, más más para rociar
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita sal
- 1 y 1/4 art. harina premium
- 4 huevos grandes
- Aceite vegetal para freír
Salsa de caramelo
- 500 gr. leche condensada
- 3/4 art. leche de coco
Recetas con ingredientes similares: leche condensada, leche. coco, leche, harina premium, huevos, extracto de vainilla
Preparación de recetas:
- Cocinar salsa de caramelo: vierta la leche condensada en sartén mediana y poner a fuego medio, calentar de 10 a 15 min., Revolviendo constantemente, hasta que se vuelve ligero color caramelo y no comenzará a alejarse de las paredes laterales. Poco a poco agregue la leche de coco y revuelva hasta que la mezcla esté será homogéneo (aproximadamente 5 minutos); poner a un lado.
- Cocinar churros: poner la leche en una sartén mediana, mantequilla, azúcar, vainilla y sal y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Reduce el fuego a medio. Agregue harina y vigorosamente mezclar con una cuchara de madera durante aproximadamente 1 minuto. Poner la masa en tazón grande y enfriar un poco (unos 5 min.). Añadir huevos encima uno y batir con una batidora. Transferir la masa a la pastelería. bolsa con una pequeña punta.
- Vierta el azúcar en un plato poco profundo para espolvorear churros (aproximadamente 1/2 cucharada). Calentar unos 5 cm. De aceite vegetal en un amplio pan hasta que el termómetro muestra 180 ° C. En lotes de 6 pcs exprima la masa de 7 cm de largo en el aceite caliente de la bolsa. Usa un cuchillo para cortar segmentos. Freír si es necesario girando, hasta que estén doradas, unos 3 min. a la fiesta Lleve el aceite a la temperatura inicial entre lotes. Exponer churros en un plato con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite, y luego rodar en azúcar. Servir con salsa de coco. Receta churros con salsa de chocolate.
