Chuletas de cerdo milanesas: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 774, grasas totales 37 g., grasas saturadas g., proteínas 40 g., carbohidratos 66 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTiempo Achilleos: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 chuletas de cerdo de 6 mm de espesor. cada uno (peso total 550-650 gr.), cortar el exceso de grasa
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 6 rebanadas gruesas de pan blanco
- 3 cucharadas l queso parmesano rallado
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita romero fresco picado
- 3 huevos grandes
- 1.5 cucharadas harina
- 1 cucharada l aceite de oliva, y mucho más para freír
- 5 cucharadas rúcula joven
- 1 cucharada tomates cherry, cortados cada uno por la mitad
- Limón, para servir, cortado en rodajas
Recetas con ingredientes similares: cerdo, pan blanco, queso. parmesano, perejil, romero, huevos, harina, rúcula, tomates cherry, limon
Preparación de recetas:
- Espolvorea las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta. Muela el pan en un procesador de alimentos hasta que se formen migas grandes (debería obtener alrededor de 3 cucharadas). Vierte migas de pan en bandeja para hornear poco profunda, agregue queso, perejil y romero, para mezclar Batir los huevos en un tazón. Vierta la harina en un recipiente aparte. Enrolle las chuletas en harina, sumerja en los huevos batidos, luego enrolle mezcla de pan, presionándolos ligeramente a la superficie.
- Verter 6 mm en la sartén. aceite de oliva, calentar a medio temperatura Freír las chuletas de cerdo, untarlas en una sartén unas pocas piezas, de 2 a 4 minutos. en cada lado, hasta que estén dorados colores Transfiere las chuletas a un plato con papel con una toalla
- Revuelva en un tazón de rúcula y tomates, agregue 1 cucharada. l aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve las chuletas de cerdo con Ensalada de rúcula y rodajas de limón.
