Los amantes de la pasta pueden descubrir otra forma de disfrute de los productos de masa de una nueva manera. Crujiente, ligero un aperitivo del que es difícil arrancarse, todo esto es ahora puede aplicarse a la pasta frita. Bien unas pequeñas “mariposas” coquetas parecen un bocadillo, que también es conveniente tomar con las manos y sumergir соус. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr pasta tricolor en forma de mariposas (farfalle)
- 1/2 cucharada crema grasosa
- 150 gr. crema de queso crema a temperatura ambiente
- 1/4 art. parmesano finamente rallado, aún adicionalmente para asperja
- Una pizca de nuez moscada rallada
- Equipamiento especial: termómetro para freír frito
Recetas con ingredientes similares: pasta farfalle, queso crema, queso parmesano, nuez moscada, crema
Preparación de recetas:
- Cubra la sartén con un paño de cocina limpio. Llenar cacerola grande con un termómetro para freír 5 centímetros una capa de aceite vegetal y calentar a 190 ° C en calor moderado a alto.
- Mientras tanto, traiga agua bien salada en una sartén grande a hervir Hervir la pasta según las instrucciones en embalaje a al dente. Tíralos en un colador y se extendió sobre la sartén preparada. Secar con otros Toalla limpia para los platos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano para microondas, mezcle hasta homogeneidad crema espesa, queso crema, parmesano, nuez moscada nuez, 1/2 cucharadita sal y una generosa cantidad de pimienta negra. Calienta hasta que el parmesano se derrita (aproximadamente 45 segundos). Mezcle hasta que esté suave y refrigere por enfriamiento (aproximadamente 30 minutos).
- Cubra otra bandeja para hornear con toallas de papel. Freír pasta en aceite vegetal, 1 cucharada. a la vez, revolviendo mientras no se dore y se ponga crujiente (2-3 minutos). Transfiera a la sartén preparada, espolvoree con sal, pimienta y Parmesano Separe cuidadosamente la pasta que se ha pegado. Repita lo mismo con la pasta restante, llevando la mantequilla a 190 ° C antes de freír el siguiente lote. Sirve papas fritas con Profundo Alfredo.
