Cestas dulces y crujientes hechas de popular en Los países hispanos hornean. Churros es un pastel choux que exprimido con varias formas de una bolsa de pastelería directamente en aceite caliente y frito. Pero para darle a los churros la forma de una canasta, puedes usar formas invertidas para muffins. Masturbarse masa sobre ellos y congelar, de modo que al freír mantenga su forma. Enrolle las tartaletas terminadas en azúcar con canela y rellene con cualquier rellenos dulces Por ejemplo, crema batida y bayas, pudín de plátano o helado de chocolate. Compartir con amigos: 
Tiempo: 3 horas. 35 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 6 cestas en las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. la leche
- 55 gr. mantequilla en cubitos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 0.5 cucharadas + 2 cucharadas l azúcar granulada
- 1/4 cucharadita sal
- 1 cucharada harina premium + opcionalmente para rociar
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada l canela molida
- Aceite vegetal, para grasas profundas.
- Relleno: bayas y crema batida, pudín de chocolate con plátanos, helados para elegir
- Equipamiento especial: 2 moldes metálicos para magdalenas de 6 células cada una; Boquilla de estrella central en bolsa de pastelería
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, leche, canela
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, mezcle la leche, la mantequilla, vainilla, 2 cucharadas l azúcar y sal y en un calor moderado traer a hervir Reduzca el fuego al mínimo y agregue harina constantemente revolviendo con una cuchara de madera hasta que la masa converja en un tazón, aproximadamente 1 minuto Retirar del fuego y enfriar durante 5 minutos.
- Mezcle un huevo a la vez, mezclando bien después de cada uno. adiciones. Transfiera la masa a una bolsa de pastelería con una boquilla en forma de estrella media Voltea los moldes para muffins, espolvorea generosamente rocíe culinaria y espolvoree con un poco de harina. Masturbarse Espiral la masa alrededor de cada otra lata para hacer cestas de masa (debe obtener 3 tazones en cada forma).
- Ponga los moldes en el congelador y déjelos allí durante aproximadamente 3 horas o toda la noche.
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar restante y la canela. En vierta una sartén grande y profunda con un fondo grueso, vierta 7 cm. de aceite y calentar a 175 ° C. Saca los moldes del congelador y los comedores Con un cuchillo, separe las cestas de la masa del metal.
- Freír las canastas en aceite 3 a la vez para que hundido hasta el fondo y lleno de aceite hasta cubrirlo con un rosado crujiente, 5-6 minutos.
- Dé la vuelta con una cuchara ranurada y fríe el bisel durante 2-3 minutos. Saca la cuchara ranurada del aceite y coloca las canastas en un plato, cubierto con una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Enróllelos en azúcar con canela mientras aún estén calientes. De nuevo poner en un plato para enfriar.
- Calienta el aceite a 175 ° C y repite lo mismo con el resto espacios en blanco Sirva las canastas calientes con cualquier relleno Una elección.
