Cerdo empanizado al estilo japonés: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 419, grasas totales 19 g., grasas saturadas g., proteínas 30 g., carbohidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 40 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr limpiado del exceso de grasa y finamente picado chuletas de cerdo deshuesadas naturales
- Sal
- 2 cucharadas l Vino de arroz chino, sake o jerez
- 1,5 cucharaditas jengibre pelado finamente rallado
- 2 pepinos medianos
- 1/2 – 1 cucharadita azucar
- 2 cucharaditas vinagre de vino de arroz
- 1,5 cucharaditas hojuelas de pimiento rojo
- 3 huevos de categoría CO
- 2 cucharadas panko (pan rallado japonés)
- 3/4 art. almidón de maíz
- Mantequilla de maní para freír
- 1/4 art. salsa tonkatsu (salsa picante de salsa japonesa dulce, puedes compre en el mismo lugar que la salsa de soja, o cocínese mezclando 2 cucharadas l salsa de tomate, salsa Worcester y azúcar con 1 cucharada. l agua)
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, pimiento rojo hojuelas, pan rallado, huevos, almidón, maní aceite, salsa de soja, salsa Worcestershire, salsa de tomate
Preparación de recetas:
- Sal el cerdo. Mezcla vino de arroz con una cucharadita de jengibre y engrasar la carne con esta mezcla. Dobla las chuletas en una pila y deja actuar algun tiempo Pelar el pepino, cortarlo en trozos cuartos y quitar las semillas. Cortar en 4 piedras de afilar. Mezclar azúcar y vinagre En una sartén a fuego medio, fría los copos rojos pimienta con una cucharada de sal, unos 4 minutos.
- En un tazón poco profundo, bata los huevos con 1/2 cucharada. agua En dos separados cuencos poco profundos espolvoreados con pan rallado y almidón de maíz. Enrolle cada pedazo de carne de cerdo en almidón de maíz, sumérjalo huevo, luego empanizado en panko. En una sartén grande en un fuerte caliente la mantequilla de maní vertiéndola 0,5 cm.
- Freír el cerdo en porciones hasta que estén doradas, 3-4 minutos. con cada lado Poner en un plato cubierto de papel con una toalla para absorber el exceso de grasa. Espolvorea pepinos pequeños cantidad de sal con condimentos. En un tazón, mezcle la salsa tonkatsu y la 1/2 cucharadita restante Jengibre Servir la carne de cerdo con pepinos y la salsa
