Solomillo de cerdo magro, horneado a suavidad en una mezcla de pétalos pimientos rojos y granos de quinua frita servidos con Ensalada de los mismos cereales y maíz. Él complementa perfectamente esto. un plato que estará listo en 35 minutos Valor nutricional de uno porciones: (total 4) Calorías 512, grasa total 17 g., grasa saturada g., proteínas 47 g., carbohidratos 42 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
The photoplatos: Antonis Achilleos Duración: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 piezas de lomo de cerdo (peso total 800 gr.)
- 1 cucharada enjuagues de quinua o cuscús, enjuague con agua fría
- 1.5 cucharadas maíz congelado o enlatado, descongelar si está congelado
- 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta seca
- 2 cucharaditas comino molido
- Sal gruesa
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- 2 plumas de cebolla verde, cortadas en aros
- Pimienta recién molida
- Salsa de Salsa Verde Enlatada para Servir (Receta salsa salsa ver aquí)
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, quinua, pimentón, copos rojos, comino, cuscús, maíz, cebolla verde, salsa salsa
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C. Mezclar pimentón y pimienta en un plato cereal, comino y 2 cucharaditas. sal Rallar la carne de cerdo con aceite de oliva, luego enrolle las especias. Coloque la carne en una fuente para horno y freír hasta que un termómetro se inserte en la parte más ancha parte de la pieza, no mostrará una temperatura de 63 ° C, 15-20 minutos. Cambio carne de cerdo en una tabla de cortar y dejar actuar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, hierva el agua con sal en una cacerola. Agregue la sémola y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y mezclar con maíz y cebolla verde, agregar sal y pimienta al gusto.
- Cortar el cerdo en rodajas y espolvorear con aceite de oliva. Sirva la carne de cerdo con sémola y salsa.
