Cerdo al Horno con Lentejas - Recetas detalladas con fotos.

Cerdo al horno con lentejas: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 454, grasa total 11 g, grasa saturada 3 g, proteína 44 g, carbohidratos 41 g., fibra 7 g., colesterol 100 mg., sodio 384 mg., azúcar g. Photo of the dish: АнтонисTiempo Achilleos: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para la receta:
2 Preparación de recetas:

Ingredientes para la receta:

3/4 art. lentejas secas
350 gr nuez moscada calabaza, cáscara y dados
500 gr. lomo de cerdo
2 rebanadas de tocino, picar
2 cucharadas l Mostaza Dijon
2 hojas de laurel
2 cucharadas l migas de pan (preferiblemente galletas saladas panko)
Hojas de 6 ramitas de tomillo
4 pc chalotes, cortados en rodajas finas
1 tallo de apio, cortado en cubitos
1/2 cucharada vino tinto seco
1/2 cucharada perejil fresco picado

Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, tocino, calabaza, lentejas, calabaza nuez moscada, vino tinto, perejil, apio, chalotes, laurel, tomillo, mostaza, mostaza de Dijon

Preparación de recetas:

Precalentar el horno a 230 ° C. Mezcle las lentejas, la calabaza en una cacerola, hojas de laurel y 2.5 cucharadas. agua Llevar a ebullición y cocinar bajo calor, cubierto, hasta que esté tierno, alrededor de 25 min Luego retire las hojas de laurel.
Mientras tanto, mezcle la mostaza, el tomillo y rallar carne de cerdo. Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear y espolvoree migas de pan Poner en el horno y hornear hasta un termómetro insertado en la parte más gruesa no mostrará 65 ° C, 20 – 25 minutos
Mientras tanto, fríe el tocino en una sartén. Añadir chalotes, apio y freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que color dorado, aproximadamente 8 min. Vierta el vino y cocine hasta el líquido no se evaporará, aproximadamente 5 minutos más. Mezclar en perejil
Retire la carne de cerdo del horno, cubra con papel aluminio y deje por 5 minutos Luego cortar en rodajas. Arregle las lentejas y la calabaza en platos. Agregue el cerdo picado y espolvoree con frito cebollas