Ensalada de cerdo a la parrilla con maíz y repollo – receta detallada para cocinar Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 403, grasa total 1 5 g., grasa saturada g., proteínas 39 g., Carbohidratos 26 g., Fibra g., Colesterol mg., Sodio mg., azúcar d. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Antonis Achilleos Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada yogurt natural sin grasa
- 1/4 art. salsa de barbacoa
- 3 cucharadas l jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 3 limas)
- 2 cucharadas l aceite de oliva, así como para lubricación parrilla
- 700 gr. lomo de cerdo, corte el exceso de grasa (aproximadamente 2 piezas pequeñas)
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 mazorcas de maíz, sin hojas
- 400 gr. Ensalada preparada mezcla de verduras picadas (repollo, zanahorias, cebollas)
- 1 cucharada l 5-% vinagre de mesa
- 2 cucharadas l cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: yogurt, salsa barbacoa, jugo de lima, carne de cerdo, maíz, ensalada, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a una temperatura moderada a alta.
- Prepare la salsa: mezcle en un tazón yogur, salsa para barbacoa, 1 cucharada l jugo de lima y aceite de oliva. Elenco 1/4 art. salsa de cerdo, deje el resto para servir.
- Rallar la carne de cerdo en 1/4 cucharadita. sal y pimienta Rejillas de grasa asar aceite de oliva. Freír carne de cerdo, torneado y revestimiento salsa hasta que un termómetro insertado en el más grueso parte de la pieza, no mostrará la temperatura de 63 ° C, 20-25 minutos. Cambio carne en una tabla de cortar y dejar actuar durante 10 minutos.
- Coloca el maíz en la parrilla y fríe, girando, hasta que no está un poco chamuscada, unos 10 minutos Enfriar un poco luego corte los granos de las orejas, transfiéralos a una ensaladera. Agregar verduras trituradas, vinagre, cilantro, las 2 cucharadas restantes. l jugo de lima y 1 cucharada l aceite de oliva Sazone la ensalada 1/2 cucharadita. sal y pimienta al gusto
- Cortar la carne de cerdo en rodajas y colocar en platos. Servir carne con ensalada y salsa restante.
