Cerdo a la parrilla con calabacín y cuscús: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 417, grasa total 16 g., grasa saturada g., proteínas 37 g., carbohidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoPlatos: Andrew Purcell Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada cuscús de grano entero
- 1/2 cucharada yogurt natural bajo en calorías
- Salsa Harissa o cualquier salsa picante al gusto
- 550 – 600 gr. lomo de cerdo
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 diente de ajo pequeño, rallar finamente
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas longitudinales
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1 cucharada l jugo de limon fresco
- 1/4 art. perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: cuscús, yogurt, salsa. Harissa, salsa picante, carne de cerdo, ajo, calabacín, tomate, limón. jugo de perejil
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a temperatura media. Hacer cuscús De acuerdo con las instrucciones del paquete. Mezclar yogur, salsa harissa y 1 Art. l agua, sal la salsa al gusto.
- Pon el lomo de cerdo en una tabla de cortar y haz incisión longitudinal, sin cortar hasta el final de 12 mm., luego revelar como un libro Cubra con papel plástico y golpee con un martillo de cocina. o una sartén pesada con un grosor de 1 cm. Retire la película. Mezclar en tazón 1 cucharada l aceite de oliva, ajo, 1/2 cucharadita sal y pimienta al gusto Luego rallar la carne de cerdo por todos lados.
- Revuelva el calabacín con 1/2 cucharada. l aceite de oliva, 1/4 cucharadita sal y pimienta al gusto. Asa los calabacines por 3 minutos. con cada lado. Colocar en una tabla de cortar y cortar en rodajas.
- Ase la carne de cerdo por 3 minutos. en cada lado para disponibilidad Transfiera a una tabla de cortar y deje en 5 min
- Revuelva el cuscús con calabacín, tomates, jugo de limón, perejil y aceite de oliva restante, sal y pimienta sobre al gusto Cortar la carne de cerdo en 4 partes y servir con salsa y cuscús
