Haga una rica y deliciosa cena de Pascua para cuatro sin demasiado alboroto. Todo se hornea simultáneamente en dos bandejas para hornear en en el horno, y en poco más de una hora tendrás: jamón con piñas, papas gratinadas, zanahorias en glaseado de naranja, espárragos tiernos y deliciosos bollos suaves. En una bandeja para hornear, comience hornee zanahorias picadas y espárragos, y divida la otra sartén en tres zonas y poner por un lado las papas en una salsa cremosa con queso rallado, a continuación, lonchas de jamón en glaseado marrón jarabe de azúcar y piña cubierto con aros de piña y decorado con cerezas de cóctel. Colocar al lado del jamón skones Se mezclan fácilmente con harina, crema y parmesano rallado. Cuanto menos amases la masa, más capas tendrás tus bollos Coloque la segunda bandeja para hornear en el horno 20 minutos antes la preparación del primero, para que todos los componentes de la cena estén horneados al mismo tiempo. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Jamon y Verduras
- 3 filetes de jamón con un peso de 200-220 gr., Cortados cortar verticalmente por la mitad
- 450 gr zanahorias medianas, peladas
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla + extra para grasa para hornear
- 2 racimos pequeños de espárragos gruesos, cortar los extremos ásperos, bajar pelar la mitad de los tallos (aproximadamente 0.7 kg.)
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 450 gr papa
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 2 cucharadas l mermelada de naranja
- 0.5 cucharadas gruyere rallado (unos 45 gr.)
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 3 tazas de piña enlatada en almíbar de azúcar + 1 cucharadita. jarabe
- 3 cerezas al marrasquino, cortadas por la mitad (opcional)
- 6 yemas de clavo enteras
- 1 huevo duro
- 4 rodajas de limon
- Mostaza para servir
- Equipo especial: 2 bandejas para hornear (tamaño 45×32 ver) y rallador de mandolina o cortador de verduras
Bollos de bollo
- 1 cucharada harina premium + extra por trabajo
- 3 cucharadas l parmesano
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 0.5 cucharadita hojas de tomillo frescas picadas
- 1 y 3/4 art. crema grasa + opcional para engrasar galletas
Recetas con ingredientes similares: jamón, papas, zanahorias, espárragos, bollo elegante, queso gruyere, queso parmesano, crema, mermelada de naranja, cóctel de cereza, azúcar morena, tomillo, clavo, piña
Preparación de recetas:
- Coloque las parrillas en el tercio superior e inferior del horno y precalentar el horno a 220 ° C.
- Cocine los bollos y mezcle en un tazón grande de harina, 1 cucharada. l Parmesano, levadura en polvo, 1/4 cucharadita tomillo, 1/4 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta negra Agregue 3/4 cucharadas. crema y mezcla con una cuchara de madera para hacer que la masa venga en un com. Recoja la masa en bola, transfiérelo a una superficie enharinada y forma Cuadrado de 2,5 cm de grosor. Córtalo en 4 bollos cuadrados del mismo tamaño, dales forma si es necesario, transferir a un plato y refrigerar.
- Cortar las zanahorias oblicuamente en trozos de 4 cm, cortando por la mitad todas las piezas grandes para que sean casi iguales tamaño
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y colóquela en media zanahoria En un tazón pequeño en el microondas derretir 2 cucharadas. l (30 gr.) De mantequilla. Espolvorea zanahorias mantequilla, agregue 0.5 cucharaditas. sal y pimienta al gusto. la otra mitad de la sartén mezclar los espárragos con 1 cucharada. l aceituna aceite, 1/4 cucharadita sal, pimienta y distribuir uniformemente.
- Hornee en el nivel inferior del horno hasta que las verduras comiencen ablandar, 15 minutos.
- Mientras tanto, con una mandolina o un cortador de verduras, corte papas en rodajas redondas de 0,3 cm de grosor y poner en sartén mediana con tapa. En una taza medidora o tazón mezcla las 1 cucharadas restantes. crema, ajo, restante 1/4 h. l tomillo picado, 3/4 cucharadita sal y una pizca de pimienta negra y vierta papas.
- Llevar la crema a ebullición a fuego medio, tapar y reduzca el calor para mantener un hervor lento. Cocinar revuelva ocasionalmente hasta que las papas estén suaves cuando estén perforadas la punta del cuchillo y la crema no se espesarán, 10-12 minutos. Retirar del fuego y reservar, cubrir.
- Retira las zanahorias del horno y ponlas en la cuchara. mermelada de naranja Revuelva para cubrir completamente las zanahorias. Voltee los espárragos y regrese la sartén al horno.
- Unte con mantequilla una bandeja para hornear limpia de 1/3 partes. Exponer la mitad de las rodajas de papa en una capa uniforme se superponen ligeramente área aceitada y espolvorear uniformemente 1 cucharada. l Parmesano Cubra con las rodajas de papa restantes, vierta sobre crema restante y espolvorear con gruyere y la 1 cucharada restante. l Parmesano: coloque lonchas de jamón en una capa ligeramente superpuestas. al centro de la sartén, dejando un lugar para pendientes cercanas.
- En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y el jarabe de piña y calentar en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos hasta que el azúcar se haya derretido por completo. Exponer glaseado sobre lonchas de jamón y untado en la parte posterior cucharas, cortar los aros de piña por la mitad y ponerlos en un trozo encima de cada loncha de jamón. Si usa marasquin cerezas, ponga la mitad en el centro de cada rodaja de piña adjuntar con un diente. Si no usa cerezas, péguelo diente de piña al jamón.
- Extienda los escalofríos de manera uniforme en una bandeja para hornear y engrase. tapas de crema. Coloque la sartén en la parte superior del horno. Hornee ambas bandejas para hornear hasta que la papa se dore y se vuelva crujientes en la parte superior, las zanahorias se deben hornear y cubrir Con la formación de hielo, los espárragos deben volverse suaves y ligeramente dorados. bollos – se vuelven dorados, y jamón y piña – se calientan, unos 20 minutos
- Revuelva las zanahorias antes de servir y ralle sobre los espárragos. el huevo Organizar por igual en 4 platos. Servir con rodajas de limón y mostaza
