cebollas en vinagre caseras en invierno
Las cebollas en escabeche no solo decorarán tus platos, sino que también agregarán Sabor especial a cualquier ensalada. Receta original de cebolla en escabeche las lágrimas no causarán. �Si solo con deleite! Esta es una deliciosa adición a carne, pescado e incluso queso.
Cebollas en escabeche caseras
Pequeños conjuntos de cebolla, así como muestras, son adecuados para la cosecha. (Más sevka, pero menos de la bombilla habitual). Puedes encurtir bulbos grandes enteros o cortados.
Para encurtir cebollas necesitamos:
- cebolla pequeña o conjunto de cebolla 1 kg
- vinagre 9% vidrio
- semillas de mostaza 1 cucharadita
- hoja de laurel
- unos guisantes de pimienta negra
- agua 750 ml
Puedes encurtir cebollas rápidamente para el invierno así:
Pela las cebollas, corta las raíces y vierte agua hirviendo sobre 4-5 minutos
Para hacer que la cáscara sea más fácil de pelar, necesitas una cabeza sumergir en agua caliente.
Luego drene el agua hirviendo, coloque las cebollas en un colador y sostenga bajo agua corriente
Ponga la hoja de laurel y la pimienta en frascos estériles preparados guisantes y establecer firmemente los conjuntos de cebolla.
Hervir agua, agregar semillas de mostaza, hervir durante 2-3 minutos y vierta el vinagre. Retire la marinada del fuego, enfríe un poco y vierta latas con cebolla.
Esterilice los frascos no más de 10 minutos después de hervir, enrolle las tapas y deje enfriar.
Ideas sabrosas:
Las cebollas en escabeche se pueden cocinar picantes agregando a un frasco de sazonar la mitad de una vaina de pimiento picante. Las cebollas en escabeche no solo capaz de dar originalidad a deliciosas ensaladas, como una cebolla tan bueno como una merienda independiente.
