En lugar de envolver enchiladas, Sunny Anderson cocina cacerola clásica salsa de enchiladas, agregue carne picada con verduras y doble queso para perfeccionar la receta para cocinar un plato increíble que atraerá a todos гостям. 
Time: 1 hora 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8-10 Se usan las recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salsa de enchiladas:
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 0.5 cucharadas cebollas picadas
- Sal
- 2 cucharadas l pasta de tomate
- 1 cucharadita zira molida
- 0.5 cucharadita tomillo fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 art. caldo de carne
- 1 lata (800 gr.) De puré de tomates enlatados
Relleno de carne:
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 0.5 cucharadas cebollas picadas
- 0.5 cucharadas pimiento verde finamente picado
- 0.5 cucharadas pimiento amarillo finamente picado
- Sal
- 2 dientes de ajo picados
- 700 gr. carne molida
- 1/4 art. caldo de carne
- 1 cucharadita zira molida
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita tomillo fresco picado
- 2 tomates romanos pelados y picados
- 1 paquete de condimento español
- Pimienta negra recién molida
- 1.5 cucharadas queso cheddar rallado en un rallador grueso
- 1.5 cucharadas queso rallado Monterey Jack
- 18 tortillas de maíz (15 cm cada una)
Recetas con ingredientes similares: cebolla, pasta de tomate, comino, tomillo, ajo, puré de tomates, pimiento dulce, carne picada carne de res, cebolla en polvo, queso cheddar, queso Monterey Jack, tortilla
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Para la salsa: picar la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agregue la cebolla y una pizca de sal. Freír hasta la cebolla. se volverá suave y translúcido. Agregue la pasta de tomate, haga El fuego es un poco más fuerte para que hierva. Cocine hasta que la pasta no obtendrá un color más rico, luego agregue zira, tomillo y el ajo Revuelva la mezcla, fría por un tiempo. Luego vierta caldo de carne y puré de tomates. Haz el fuego más fuerte para hervir la mezcla, luego reducirla y dejar que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos. Debajo de la cubierta. (La salsa se puede guardar en el refrigerador).
- Para el relleno de carne: en una sartén grande con bordes rectos picar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando la mantequilla calentar, agregar cebollas, pimientos verdes y amarillos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos. Agregar carne molida, caldo, zira, cebolla en polvo, tomillo, tomates y Condimento español a intervalos cortos. Agregar una pizca de sal y pimienta (el condimento español contiene sal, entonces tenga cuidado de no saltear demasiado el plato). Barajar y triture la carne picada con una cuchara o tenedor. Cocinar hasta la carne no se cocina, unos 8-10 minutos. (Lata de relleno de carne guardar en el congelador)
- Para cocinar guisos: mezcle 2 tipos de rallados queso juntos y reservar. En una forma de 30 centímetros para hornear verter 0.5 cucharadas. salsa roja, luego untar cierra el fondo de manera uniforme. Unta 6 tortillas de maíz, puede cruzarse de modo que se llene toda la superficie inferior. Entonces unte la mitad del relleno de carne y 0.5 cucharadas. queso rallado distribuir uniformemente la mezcla. Luego coloque otros 6 pasteles y vierta la salsa de tomate. Luego, coloque la carne picada restante junto con el resto de 0.5 cucharadas. queso rallado, cubriendo la mezcla con otros 6 tortillas de maíz Vierte la salsa roja restante encima, distribuirlo de manera uniforme, luego espolvorear con queso rallado. Poner servir en una bandeja para hornear y cocinar hasta que el queso se derrita, y la salsa no comenzará a burbujear, de 25 a 30. Si el plato preparado lo sacaste del refrigerador, agrega otros 15-20 al momento de cocinar min Cubra la cacerola con papel de aluminio si comienza demasiado rápido quemar Sirve el plato caliente.
