Con la receta Ri Drummond puedes mejorar lo habitual cazuela de papas, alternando capas de papas en rodajas finas con ветчиной и сливочным сыром. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas l (60 g) de mantequilla, más un poco más para lubricación formas
- 1/2 cebolla amarilla cortada en cubitos
- 1/3 art. harina de trigo
- 1.5 cucharadas crema para beber (10% de grasa)
- 1.5 cucharadas la leche
- Pimienta negra recién molida
- 900 g de papas bien lavadas
- 3 cucharadas jamón cortado en cubitos
- 2 cucharadas queso rallado
- Perejil fresco en rodajas para decoración (opcional)
Recetas con ingredientes similares: cebolla, harina, crema, leche, papas, jamón, queso, perejil
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190C.
- Ponga la mantequilla y la cebolla en una sartén grande y colóquela a fuego medio Guisar hasta que la cebolla comience a ablandarse, 3-4 min. Espolvorea la cebolla con harina y mezcla. Sigue friendo la mezcla de cebolla y enharinar hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Vierta la crema, la leche y mezclar, dejar que la mezcla espese: tomará 3-4 minutos. Agregar un poco de pimienta, mezcle la salsa, reduzca el fuego y mantenga más cálido
- Use una cortadora de vegetales o un cuchillo muy afilado para picar las papas. círculos tan delgados como sea posible. Lubrique el molde generosamente con mantequilla. para hornear 2 l, poner la mitad de las papas picadas y jamón medio rebanado Espolvorea con la mitad del queso y vierte salsa de pan Repite lo mismo con el resto ingredientes, terminando con una capa de queso y salsa. Espolvorear en la parte superior pimienta
- Cubra la sartén con papel aluminio y hornee durante 40 minutos, luego retire hornee papel de aluminio y hasta que el queso esté ligeramente dorado y la salsa hierva, todavía 20-30 minutos Espolvorea el plato con perejil picado y servir
