Mitlof (cazuela de carne) se puede llamar un clásico Comida americana De hecho, la receta fue traída de Europa junto con inmigrantes alemanes que se establecieron en el estado Pensilvania El plato realmente se parece a su apariencia. pan Fans de platos abundantes con brillantes сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Dificultad: fácil. Porciones: 6-8. En las recetas se usan recipientes medidos. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Mitlof
- 900 g de carne molida
- 2/3 art. albahaca picada
- 2/3 art. parmesano finamente rallado
- 2/3 art. salsa de tomate enlatada con albahaca
- 1/3 art. pan rallado
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo grandes, finamente picados
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
Berenjena
- 1/4 art. l aceite de oliva
- 1 berenjena mediana, corta el tallo y lo contrario punta, cortada en 6-8 círculos de 1 cm de ancho.
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- Del 1/3 al 3/4 art. salsa de tomate enlatada con albahaca, porción adicional para servir
- 1/2 cucharada mozzarella de leche entera, rallar gruesa
Recetas con ingredientes similares: carne molida, albahaca, queso parmesano, salsa de tomate, pan rallado, ajo, huevos, cebolla cebollas, berenjenas, queso mozzarella
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- Para preparar mitlof se debe mezclar hasta carne molida homogénea, albahaca, parmesano, salsa de tomate con albahaca, pan rallado, sal, pimienta, ajo, huevos y cebolla. Distribuya la mezcla resultante en una bandeja para hornear con antiadherente recubierto Hornee hasta que esté completamente cocido o hasta perforando una corteza de pan de carne con un termómetro de cocción, el aparato fijar la temperatura a 71 ° C – 20-25 minutos.
- Para cocinar berenjenas en una sartén grande a fuego medio calienta el aceite. Túrnense para colocar los círculos en la sartén berenjena, freír durante 2-3 minutos. hasta ligeramente corteza dorada Voltee los círculos, espolvoree con sal y pimienta. Cocine otros 3 minutos.
- Extiende círculos en una sola capa encima de mitlof. Agregar 1 – 1.5 cucharadas l salsa de tomate y albahaca en el centro de cada berenjena. Espolvorea el rollo de mozzarella, hornea por otros 5 minutos. – antes del comienzo derretir queso
- Corte mitlof en 6-8 partes, cada una con una porción adicional de salsa de tomate y albahaca.
