Cazuela (cazuela) con chile frijoles

La cazuela con judías verdes se hace tradicionalmente en los Estados Unidos el día Acción de Gracias como guarnición para un pavo. Este es originalmente un plato inventado en los años 50, no requirió una larga preparación. Las judías verdes se vertieron con sopa de champiñones enlatada y se hornearon. La receta de la cazuela, en general, fue desarrollada por el fabricante de estos Sopa de Campbell pero sopa de frijoles con champiñones resultará más aromático y más sabroso si lo cocina usted mismo. Espolvorear cacerola lista con crujientes aros de cebolla rebozados y servir como guarnición o plato independiente. Compartir con amigos: Foto de cazuela (cazuela) con judías verdes Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Casserol

  • 900 gr. judías verdes, mitades, puntas cortar
  • 450 gr cuarto de hongos
  • 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cucharaditas tomillo
  • 2 cucharadas l harina
  • 1.5 cucharadas crema para beber 10%
  • 1.5 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
  • Una pizca de pimienta de cayena
  • 0.5 cucharadas queso parmesano rallado (aprox. 30 gr.)

Aros de cebolla fritos

  • 1 cebolla roja grande, cortada en medio aros longitudinales desde la columna hasta el tallo
  • 1 cucharada kéfir
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada pan rallado
  • 2 cucharadas l perejil finamente picado
  • Aceite vegetal para freír

Recetas con ingredientes similares: judías verdes, champiñones champiñones, queso parmesano, pan rallado, cebolla, kéfir, crema, pimienta de cayena molida, tomillo, perejil

Preparación de recetas:

  1. En una cacerola o olla grande a fuego medio, calienta aceite vegetal vertido con una profundidad de 5 cm a una temperatura de 180 ° C. En tazón mediano mezclar harina, pan rallado, perejil y 1 cucharadita sal Separe los aros de cebolla y póngalos en kéfir al menos por 10 minutos
  2. Freír los aros de cebolla en varios lotes. Salir medios anillos de suero de leche empapados, enróllelos en panes y fríalos hasta que estén crujientes en unos 3 minutos. Pon la cebolla terminada Un plato cubierto con toallas de papel. Sal al gusto.
  3. En una olla grande, agregue agua hirviendo con sal judías verdes Cocine por 6 minutos para que sea más suave. pero aún crujiente Luego tira los frijoles en un colador, enjuague con agua fría y seque el papel Toallas
  4. En una cacerola grande a fuego moderado, derrita la crema aceite Pon los champiñones, sal, pimienta y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos hasta que esté suave y ligero tostado Agregue ajo y tomillo, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Vierta la harina y mezcle bien por 1 minuto.
  5. Agregue champiñones cremosos, caldo de pollo, cayena pimienta y 0.5 cucharaditas. sal Llevar a ebullición y cocinar revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos hasta que espese un poco. Agregue el parmesano y las judías verdes. Baraja y cambia todo a la cacerola de 3 litros. (Antes de hornear, la cacerola se puede cubrir y guárdelo en el refrigerador por un máximo de 4 horas. Deja aros de cebolla a temperatura ambiente).
  6. Precaliente el horno a 190 ° C. Hornee la cacerola durante unos 15 minutos para hervir. Luego mezclar, espolvorear con cebolla frita suena y hornea por otros 5 minutos.

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