Carpaccio de remolacha con queso burrata - Recetas detalladas con fotos.

Carpaccio de remolacha con queso burrata: una receta específica de cocina. Photo of the dish: КонTiempo de Pulos: 1 hora. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 2 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para la receta:
2 Preparación de recetas:

Ingredientes para la receta:

2 remolachas medianas con raíces cortadas
2 cucharadas l aceite de oliva
Sal y pimienta molida
220 gr queso burrata
1 cucharada l jugo de naranja
1 cucharada l vinagre de champán o vinagre de vino blanco
1/2 chalota pequeña picada
4 rebanadas de pan crujiente de 1 cm de grosor cada una
1 cucharada l cebollino fresco picado
2 cucharadas l pistachos picados gruesos

Recetas con ingredientes similares: remolacha, queso, zumo de naranja, vinagre de champán, vinagre de vino, cebollino, pan blanco, pistachos

Preparación de recetas:

Precalentar el horno a 220 ° C. Pon las remolachas en una hoja de papel de aluminio. Vierte aceite de oliva y sal. Envuelva el papel de aluminio alrededor de las remolachas y poner en una bandeja para hornear. Freír hasta que las remolachas estén suaves. (puede perforarse con un cuchillo) 50-60 minutos. Deja que se enfríe un poco, luego desenvolver y pelar con una toalla de papel.
Saque la burrata del refrigerador 30 minutos antes de servir y dejar a temperatura ambiente. Mezclar jugo de naranja vinagre y chalotes en un tazón pequeño. Gradualmente agregue 2 cucharadas. l aceite de oliva hasta que esté completamente mezclado. rebanar y colocar en una capa en un plato para servir. Espolvorea el vinagre sobre las remolachas y sazona 1/2 cucharadita. sal y una pizca de pimienta; reservar
Precalentar el horno. Coloca el pan en una bandeja para hornear y fríe hasta que disponibilidad Espolvorea remolacha con cebolla verde y pistachos. Poner burrata de remolacha. Vierta el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta Servir con pan tostado.