Caña de cerdo marinada en horno

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 173kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  173kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Un codillo de cerdo muy jugoso y delicioso se puede cocinar en casa en horno, si lo pre-marinas en salmuera con ajo, perejil, guisantes, semillas de alcaravea molida y sal durante 48 horas.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• Codillo de cerdo – 1 pieza (1,5 kg.)
• Perejil – 1 ramita grande
• Ajo – 10 dientes
• Guisantes – 20 piezas
• Semillas de alcaravea molida – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharada
• Chile – ½ cucharadita
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal – 3 cucharadas
• Pimienta molida

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 173

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lave a fondo el codillo de cerdo, raspando la piel con un cuchillo. Ajo pelar y picar finamente.

2. En agua hervida enfriada (1.7 l.) Poner preparado vástago, agregue ajo, comino molido, guisantes, sal, perejil, pimienta molida, mezclar, tapar y enviar a refrigerador por 48 horas. Después de 24 horas, gire el nudillo.

3. Sacamos la caña en escabeche de la salmuera, la saturamos con papel con toallas, untadas en forma resistente al calor, frotadas con aceite, chiles y pimentón.

4. Vierta agua (1 taza), cubra el vástago preparado en pimentón con tapa y poner en el horno a 180 grados durante 2 horas 30 minutos

5. Sacamos el jugoso codillo de cerdo e inmediatamente servimos con papa ensalada aderezada con mayonesa, vegetales frescos y crujiente pan

Palabras clave:

• En el horno
• marinova
• carne
• nudillo
• carne de cerdo