Deep Fried Buffalo Shrimp – Una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Cana Okada Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr camarones grandes, quitar conchas y cabezas, coletas irse
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada cerveza ligera
- 2 cucharaditas mostaza integral
- 1 cucharada l con un tobogán de pepinos en vinagre finamente picados
- 1 cucharada l con una rodaja de chalotes picados
- 1 cucharada l con una rodaja de perejil fresco finamente picado
- Aceite de maní o vegetal frito
- 2/3 art. mayonesa
- 2 tallos de apio en rodajas diagonales
- 1/4 art. y 3 cucharadas. l salsa picante de búfalo (salsa sazonada pimienta de cayena madura)
Recetas con ingredientes similares: camarones, cerveza ligera, harina, salsa picante, salsa de búfalo, semillas de mostaza, apio, perejil, chalotes, pepinos en vinagre, mayonesa
Preparación de recetas:
- Mezcle la mayonesa, 1/4 cucharada. salsa picante, mostaza, salada pepinos, chalotes y perejil en un tazón pequeño; cubrir la salsa tapar y refrigerar.
- Precaliente el horno a 120 grados. Verter en una sartén ancha 5 cm. De aceite vegetal y a fuego medio 180-185 grados. Comprobando la temperatura con la cocina Un termómetro.
- Vierta la harina en un tazón grande, vierta cerveza y agregue las 3 cucharadas restantes l salsa picante, mezclar bien; agregar en un tazón de camarones y mezclar para que estén completamente cubiertos rebozado Use una cuchara ranurada para quitar una pequeña cantidad de camarones de la masa y sumergir en aceite caliente. Fríe los camarones en lotes hasta que esté completamente cocido y dorado, Toma unos 2-3 minutos. (Entre cada lote, caliente el aceite hasta 180 grados). Después de cocinar, coloque los camarones en una bandeja para hornear, cubierto con una toalla de papel para drenar el aceite; luego sostenga ellos se calientan en el horno.
- Sumerja en el resto del apio y mezcle cúbrelo completamente, retíralo con una cuchara ranurada y fríe hasta que se forme una corteza dorada durante aproximadamente 2 minutos. Servir frito camarones y apio con salsa cocida.
