Camarones envueltos en tocino, en el glaseado de una barbacoa: una receta específica de cocina. 
Time: 1hora Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 20 camarones (21-25 gr.), Pelados
- 250 gr tocino
- 1/2 cucharada salsa de barbacoa
- 1/4 art. aceite de canola
- 3 cucharadas l chipotle de pimiento ahumado en salsa de adobo
- 3 cucharadas l jugo de limon
- 1 cucharada l mostaza
- 1/2 cucharadita hojuelas de chile rojo
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- Equipamiento especial: 5 a 8 bambú brochetas
Recetas con ingredientes similares: camarones, salsa barbacoa, pimienta. chipotle en salsa de adobo, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena tocino molido
Preparación de recetas:
- Remoje las brochetas de bambú en agua para que no se quemen tiempo de uso de la parrilla.
- Cocine parcialmente el tocino. Cortar por la mitad y enfriar él en toallas de papel. Envuelva el tocino alrededor de los camarones y coloca la brocheta a través del punto donde termina el tocino (para no Desenredado). Ponga 3 a 5 camarones en una brocheta.
- En una licuadora combine la salsa de barbacoa, la mantequilla, el chipotle, jugo de limón, mostaza, hojuelas de chile, pimienta negra y pimienta de cayena; puré Divida la salsa por la mitad, una parte para acristalamiento y otro para mojar.
- Cocine los camarones envueltos en tocino a la parrilla mediana el fuego Tan pronto como las gambas se pongan rosadas, cúbrelas con glaseado. camarones envueltos en tocino con salsa sobrante para ellos receta de inmersión para camarones calientes envueltos en chiles tocino
