Jada De Laurentis cocina camarones con chalotes y los mezcla con rúcula picante, pasta orzo y sirve con simple salsa de limón para agregar frescura al plato. amigos 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil. Porciones: 4-6. Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr pasta orzo
- 1 chalote grande picado
- 450 – 500 gr. camarones grandes y pelados
- 1 cucharadita sal
- 1/2 taza de vino blanco seco, por ejemplo, Pinot Grigio
- 200 gr. rúcula
Para salsa de limón:
- 1/3 art. aceite de oliva
- 1/2 cucharada jugo de limón fresco de 2 limones grandes
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
- Ralladura de limón 2 limones grandes
Recetas con ingredientes similares: pasta de orzo, chalotes, camarones, vino blanco, rúcula, limón
Preparación de recetas:
- Agregue a una olla grande con agua hirviendo con sal, pasta y cocine hasta que esté cocido durante 6-8 minutos. a fuego lento revolviendo ocasionalmente. Verter en 1 taza de agua, el resto desagüe
- Para la salsa: en un tazón pequeño, mezcle la aceituna aceite, ralladura de limón, jugo de limón, sal y pimienta hasta que quede suave masas Dejame solo
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue los chalotes y saltee durante 2 a 3 minutos. Agrega los camarones sal y pimienta Después de 2-3 minutos los camarones se pondrán rojos y se cocinarán. Transfiere los camarones de la sartén.
- Aumenta el calor al máximo. Agregue vino y rúcula. Usa una cuchara de madera para revolver. Cocinar por 1 min hasta que se evapore la mayor parte del líquido y la rúcula se secará Agregue pasta cocida, camarones cocidos y salsa de limón en una sartén. Agregar agua agregada de mezcle la pasta para que todos los ingredientes estén cubiertos y apagar Transfiera a un plato grande y sirva.
