Camarones empanizados con palomitas de maíz: una receta específica de cocina. The photoplatos: Ralph Smith Tiempo: 30 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr camarones medianos, limpios de conchas y cabezas
- 3 cucharadas palomitas de maíz listas
- 0.5 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada l almidón de maíz
- 1/3 art. harina
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- Una pizca de pimienta de cayena
- Ralladura de 1 limón y 1 cucharada. l jugo de limon
- Aceite de cocina
- 0.5 cucharadas mayonesa
Recetas con ingredientes similares: camarones, pan rallado, huevos, almidón, mayonesa, pimienta de cayena molida, jugo de limón, palomitas de maiz
Preparación de recetas:
- Cargue palomitas de maíz, galletas, maíz en el procesador de alimentos. almidón, 0.5 cucharaditas sal y una pizca de pimienta negra y picar hasta la molienda gruesa. Verter en una bandeja para hornear. En un tazón mediano mezclar la harina, 0.5 cucharaditas. sal y una pizca de pimienta negra; reservar En un recipiente aparte, bata los huevos; reservar En en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla con pimienta de cayena, la mitad ralladura de limón y una pizca de sal; reservar
- En una sartén grande y profunda o con fondo grueso calentar una capa de aceite de 5 centímetros mientras el termómetro de grasa profunda no mostrará 180 ° C. Enrolle en porciones en la mezcla de harina cada camarones Sacude el exceso de harina, luego sumerge los camarones en los huevos, deje que drene el exceso; rodar en la mezcla de palomitas de maíz. Freír camarones hasta que estén dorados unos 2 min. Atrapar y colocar en el plato con una cuchara ranurada.
- Combina la mayonesa con la ralladura restante y el jugo de limón. Espolvorea los camarones con mantequilla derretida justo antes servir Sirve los camarones empanizados con la mezcla de mayonesa.