Buñuelos de Camarones con Salsa pepinillos

Buñuelos crujientes con verduras y mariscos corteza: siempre un refrigerio de bienvenida para cerveza o un refrigerio abundante. Amasar la masa con camarones finamente picados, calabacín, verde jalapeños con cebollas y pimientos picantes y freír los buñuelos en una freidora o en una olla con abundante aceite. Después de que drene exceso de grasa, sirva buñuelos con salsa de mayonesa, pepinillos en vinagre, mostaza y hierbas. Sumérgete y disfruta их вкусом. En ремя: 45 мин.Dificultad: mediana Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Salsa de pepinillo

• 1 cucharada mayonesa
• 0.5 cucharadas pepinillos picados
• 2 cucharadas l Mostaza Dijon
• 1 cucharadita polvo de mostaza
• 1 cucharadita estragón picado
• Jugo 1 Limón

Buñuelos de camarones

• Aceite de cocina
• 2 huevos, proteínas separadas de las yemas
• 240 gr. camarones pequeños pelados (calibre 26/30), picado
• 1 cucharada cebollas verdes picadas
• 1 cucharada calabacín cortado en cubitos
• 1 diente de ajo, picado
• Media vaina de jalapeño picada
• 1 cucharada harina
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 0.5 cucharadita pimentón ahumado
• Aproximadamente 2/3 art. yogurt

Recetas con ingredientes similares: mayonesa, pepino en vinagre, Mostaza de Dijon, mostaza en polvo, estragón, jugo de limón, huevos, camarones, cebollas verdes, calabacín, ajo, jalapeños, harina, pimentón, yogurt, encurtidos

Preparación de recetas:

1. Salsa de pepinillo: en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, pepinillos, mostaza Dijon, mostaza en polvo, estragón y limón jugo Sal y pimienta
2. Buñuelos de camarones: calentar en una sartén con un fondo grueso aproximadamente 4 cm. de aceite vegetal a una temperatura de 175 ° C por termómetro para grasas profundas.
3. En un tazón pequeño, bata las claras de huevo a picos medianos. Вen un recipiente aparte, mezcle los camarones, la cebolla, el calabacín, el ajo y jalapeños
4. En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y pimentón Agregue las yemas de huevo y el yogurt lo suficiente como para amase una masa bastante espesa (ajuste la cantidad yogur) Sal y pimienta Agregue la masa de camarones mezcla y luego claras de huevo.
5. Una cucharada pone la masa en aceite, 1 cucharada. l para cada buñuelo Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos, luego ponte toallas de papel. Sal de inmediato. Servir con salsa de pepinillo