Brochetas de ternera con mostaza al ajo esmalte a la parrilla

Se asan rebanadas de lomo de res y se sirven directamente en Brochetas cortas de madera. Esto les da un aspecto más estético. y conveniencia si sirve carne como refrigerio. Y tenerlo conveniente girar en la parrilla, pegar una pieza en dos brochetas Ternera previamente engrasada con mostaza de ajo con glaseado a base de miel y regado con él durante la fritura, que le da a la carne un aspecto apetitoso y brillante y una tarta dulce increíble sabor picante. Compartir con amigos: Tiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Carne

• 1 lomo de res con un peso de 1 kg., Cortado por la mitad y picado Rebanadas de 2,5 cm de grosor.
• Receta de glaseado de ajo y mostaza ver abajo

Glaseado de mostaza

• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1/4 art. mostaza
• 2 cucharadas l Mostaza Dijon
• 2 cucharaditas pimentón
• 1/4 cucharadita sal gruesa
• 1/4 cucharadita pimienta negra molida
• 1 cucharada l salsa de soja ligeramente salada
• 2 cucharadas l vinagre de vino blanco
• 1 cucharada l cariño
• Equipamiento especial: 15 brochetas de madera. mira, empapado en agua fría durante 30 minutos

Recetas con ingredientes similares: carne de res, ajo, mostaza grano entero, mostaza Dijon, pimentón, salsa de soja, vino miel de vinagre

Preparación de recetas:

1. Precaliente la parrilla a fuego alto. Poner 2 brochetas 2 trozos de carne para que la carne quede plana. Lubrique la carne generosamente con en ambos lados con glaseado de mostaza y ajo. Parrilla 2-3 minutos en cada lado para obtener una corteza crujiente y un asado ligero, lubricar con el esmalte restante durante la fritura. Retirar de la parrilla y servir

2. Glaseado de mostaza y ajo:

   Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño. Cubrir y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes utilizando.