Brocheta de pollo a la parrilla: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 muslos de pollo sin piel y huesos (aproximadamente 140 g cada uno)
- 4 plumas de cebolla verde
- 1/4 art. eneldo fresco
- 1/4 art. perejil fresco
- 1/4 art. aceite de oliva
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 limón, cortado en 8 rodajas
- 1/2 cucharada yogurt sin relleno
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, cebollas verdes, eneldo, hojuelas de pimiento rojo, perejil, limón, yogurt
Preparación de recetas:
- Corta las partes blancas y verdes claras de la cebolla en unas 5 torres ver, reservar. Moler las piezas de color verde oscuro y colocar en la licuadora Agregue eneldo, perejil, aceite de oliva, 3 cucharadas. l agua y 1/2 cucharadita sal y puré hasta que quede suave. Mezclar con hojuelas de pimiento rojo. Pon 2 cucharadas. l triturado en un tazón pequeño para la salsa refrigere hasta que esté listo para servir. Transfiera el puré de papas restante a un tazón grande. Agregar muslos de pollo y mezclar Marinar en el refrigerador por al menos 4 horas o dejar toda la noche También puedes asar pollo pechuga y marinar con especias.
- Remoje 8 brochetas de madera en agua durante 30 minutos para Prevenir la quema. Precaliente la parrilla a un nivel medio. Poner 2 muslos de pollo en brochetas dobles, colocar rodajas limón y cebolla verde entre trozos de carne; pimienta bien y ponle sal. Lubrique la parrilla con aceite. Asa el kebab hasta el pollo no está ligeramente carbonizado, unos 8-10 minutos. a cada lado Transfiera a una tabla de cortar y deje por 5 minutos.
- Combine el yogurt con puré de cebolla y sazone con sal. Cortar pollo a la mitad para servir fácilmente. Espolvorear pollo kebab limón y servir con salsa de yogurt. Servir con salsa de yogurt con aguacate.
