La receta del plato alemán “Bratwurst”, que consiste en salchichas a la parrilla. Las salchichas se hierven primero en agua con La adición de cerveza y especias. Luego a la parrilla y servido con varios rellenos (cebolla agridulce, pimiento morrón picante verduras, queso ahumado con cerveza), cuya preparación está presente в данном рецепте. 
The photoplatos: Kon Pulos Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6-8 cochecitos (aproximadamente 1100 gr.) Embutidos para freír (carne de cerdo chereva relleno de carne picada cruda)
- 700 ml cerveza ligera
- 6-8 panes en porciones o trozos de pan italiano
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 4 dientes de ajo machacados
- 5 cm de rodaja delgada de jengibre
- 1 cucharadita semillas de alcaravea
- 2 hojas de laurel
- 2 clavos enteros
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla sin sal
- Mostaza de grano entero para servir
- Ingredientes surtidos para servir (ver recetas a continuación)
Recetas con ingredientes similares: cerveza ligera, kupat (salchichas para freír), pan, cebolla, ajo, raíz de jengibre, semillas de alcaravea, laurel, clavo, mostaza integral, pimiento dulce, apio, vinagre de manzana, vinagre de vino, semillas de apio, salsa queso cheddar picante
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego alto, calienta 6 cucharadas. agua, cerveza cebollas, ajo, jengibre, semillas de alcaravea, laurel y clavo, Llevar a ebullición y cocine por 10 minutos. Poner en agua salchichas, hierva nuevamente y cocine por unos 15 minutos casi listo (la carne en el medio debe permanecer ligeramente rosado). Retire la sartén del fuego y enfríe las salchichas por 1 horas sin sacarlos del agua.
- Precaliente la parrilla a una temperatura moderadamente alta. 2 cucharadas vierta salchichas en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio. Agregue mantequilla a la olla y Llevar a ebullición, cocinar 1 minuto, hasta que la mantequilla se derrita.
- Asa las salchichas, volteándolas ocasionalmente y Lubricar con una mezcla de aceite. Cocine 10-12 minutos para formar Marcas características. Servir en palitos con mostaza y otros. начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномfreír 2 bulbos de cebolla roja picada con 2 cucharadas. l aceite de oliva durante 8 minutos hasta que estén doradas. Agregar 1/2 cucharadita semillas de comino y cocine otros 30 segundos. Añadir 1/4 cucharadas. vinagre de vino tinto, 1 cucharada l azúcar morena y 1/2 cucharadita sal gruesa Cocine, revolviendo, 1 minuto, hasta que la cebolla está amordazado Enfriar por completo. Relleno de pimiento En un procesador de alimentos, pique finamente 1 amarillo y pimiento naranja, 4 rábanos y cebollas verdes, 1 un tallo de apio y 1 diente de ajo. En un tazón grande, mezcle 2 Art. l vinagre de manzana y perejil picado, 1 cucharada. l aceituna aceite, 2 cucharaditas. azúcar morena, 1/2 cucharadita sal con semillas de apio picadas y sal y pimienta gruesas al gusto. Agregue la mezcla de vegetales y mezcle bien. Queso Cerveza Ahumada En un procesador de alimentos, mezcle 110 g. rallado queso cheddar picante y gouda ahumado, 1 clavo picado ajo, 1/2 cucharada cerveza ligera, 2 cucharaditas salsa picante, 1/2 cucharadita sal gruesa y pimienta negra al gusto. Moler hasta que quede suave Estos rellenos van bien con hamburguesas o perros calientes
