Todo es perfecto en estos bollos: una miga ligera y picante, picante cremoso, relleno de azúcar y canela, cremoso y delicioso Esmaltes y chispas decorándolos. Bollos horneados como giros enrollado por un caracol. La masa de levadura se llena primero con relleno, y luego giró para obtener un patrón hermoso y formó bollo Los bollos listos vierten inmediatamente el glaseado de cremoso mantequilla y azúcar en polvo y decorar con una pizca. Para hacer esto, puedes use azúcar decorativo grande de cualquier color o color cobertura de confitería, según el estado de ánimo. Compartir con amigos: 
Tiempo: 3 horas. 45 minutos Dificultad: Cantidad mediana: 12 rollos Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
La masa
- 2 cucharadas la leche
- 1.5 cucharadas l levadura seca activa
- 0.5 cucharadas grasa vegetal
- 2 huevos grandes de categoría CO
- 0.5 cucharadas + 2 cucharadas l azúcar granulada
- 0.5 cucharadita sal gruesa
- 7 – 7.5 cucharadas. harina + adicionalmente para el trabajo
- Aceite vegetal para engrasar
- 1 cucharada l canela molida
- 110 gr. mantequilla, temperatura ambiente
Glaseado
- 2 y 3/4 art. azúcar en polvo
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla, temperatura ambiente
- Una pizca de sal gruesa
- Azúcar grande o decorativo
Recetas con ingredientes similares: leche, levadura, margarina, huevos, azúcar, harina premium, canela, mantequilla, azúcar glas
Preparación de recetas:
- Amasar la masa. En una cacerola pequeña, calienta la leche, hasta que se vaya el vapor. En un tazón grande de 0.5 cucharadas. agua tibia disolver la levadura Agregue leche, grasa vegetal, huevos, 0.5 cucharadas. azúcar, sal y 7 cucharadas. harina y mezclar con una cuchara de madera. Exponer masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que esté se volverá suave y elástico, agregando gradualmente hasta 0.5 cucharadas. harina si la masa es muy pegajosa Transfiéralo a una capa delgada manchada tazón de aceite vegetal y cubra con una envoltura de plástico. Poner en un lugar cálido para que la masa suba y se doble volumen, aproximadamente 1,5 horas.
- Lubrique 2 bandejas para hornear con una fina capa de aceite vegetal. En En un tazón pequeño, mezcle la canela y las 2 cucharadas restantes. l azúcar Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada un rectángulo que mide 30×60 cm, colocándolo con el lado largo para a mi mismo Esparce el aceite en la mitad derecha del rectángulo, 2,5 cm de los bordes; espolvoree con la mezcla de azúcar encima.
- Dobla la mitad izquierda de la masa sobre el relleno de azúcar, como si Cierra el libro. Cortar la masa doblada en 12 tiras 2.5 cm de ancho. Tome una tira y gírela varias veces, estirando la masa un poco. Coloque un extremo de la tira en una bandeja para hornear y envuélvelo como un caracol, metiendo el otro extremo debajo de la masa. Repita con las tiras restantes, colocando los bollos. en bandejas para hornear a una distancia de unos 5 cm entre sí. Gratis cubra las bandejas para hornear con una envoltura de plástico y dé los bollos se elevan hasta que se duplican, aproximadamente 1 hora.
- Precalentar el horno a 190 ° C. Despegue la bandeja para hornear y hornee bollos hasta que estén ligeramente dorados, 25-30 minutos
- Cocina la guinda. En un bol con una batidora moderadamente batir el azúcar en polvo, la mantequilla y la sal a alta velocidad dentro de 3 minutos. Mezcle lentamente hasta 1/4 cucharada. agua hirviendo hasta la formación de hielo no tendrá suficiente líquido. Espolvorea bollos calientes con hielo y espolvorear con azúcar decorativa.
