Bao bollos chinos con daikon en vinagre, zanahorias y tocino caramelizado – una receta detallada Cocina Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 15 minutos Dificultad: media Cantidad: 6 rollos B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Bollos chinos al vapor:
- 6 bollos chinos Bao
- 1/2 zanahoria picada
- 1/4 cebolla roja, finamente picada
- 1/4 rábano mediano daikon, picado
- 1/2 cucharada vinagre de arroz
- 1/4 art. salsa de pescado
- 2 cucharadas l más 2 cucharaditas pasta de chile picante “sambal oelek”
- 1 cucharada l azucar
- 1 cucharadita jengibre finamente picado
- 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
- 1/2 cucharada Salsa hoisin
- 1/4 art. jarabe de arce
- 6 rebanadas pequeñas de tocino
- 8 champiñones shiitake picados
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 1 cabeza de col de Beijing
- 1/2 pepino, en rodajas finas
- 1/2 cucharada plántulas de frijol mung (puré)
- 1/2 cucharada cacahuetes tostados, picados en trozos grandes
- Hojas de cilantro para servir
Recetas con ingredientes similares: bollo elegante, zanahorias, rábano daikon, raíz de jengibre, champiñones shiitake, pepinos, vinagre de arroz, salsa pescado, pasta de chile, salsa hoisin, salsa de soja, jarabe de arce, tocino, maní, cilantro
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, combine zanahorias, cebollas y daikon. En un poco jarra o recipiente con tapa combine vinagre de arroz, pescado salsa, 2 cucharaditas sambal olek, azúcar, jengibre y medio ajo. Agite bien y deje hasta que el azúcar se disuelva, y los aromas no se mezclan durante al menos 15 minutos. Agregar mezcle las verduras en la marinada y agite. Marinar en la habitación temperatura por 1 hora
- En un tazón pequeño, combine la salsa Hoisin, el jarabe de arce y las 2 cucharadas restantes l cucharas sambal oelek. Lubrique ambos con esta salsa. lados del tocino y colóquelo sobre una bandeja para hornear. Hornear tocino en durante 5 minutos, luego unte con salsa en ambos fiestas Siga cocinando hasta que el tocino esté pegajoso y agrietado, unos 25 min.
- Mientras tanto, calienta el aceite de canola en una sartén. Agregar el ajo restante y freír hasta que esté aromático. Agregar champiñones y sigue friendo Luego agregue la salsa de soya, mezcle y Retirar del fuego.
- Ponga las hojas de col en la caldera doble, luego los bao bollos y calentar durante 6 minutos hasta que estén suaves y Nota: los panecillos chinos pueden ser calentar en el microondas.
- Al servir, coloque en un bollo las verduras en escabeche frescas pepino, tocino caramelizado, champiñones fritos con ajo, brotes de frijol mungo, maní y cilantro.
