Las bolas de papas ralladas fritas son populares Plato americano “Toters Tots” y servido como merienda o guarnición Tanto a adultos como a niños les gusta su crujiente. Para cocinar bolas de papa es la mejor opción papas sueltas de la variedad Russet Burbank con pulpa blanca y пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite de cocina
- 4 papas peladas de la variedad Russet Burbank
- 1.5 cucharadas l sal, más sal para rociar
- 1 cucharadita pimienta negra molida, más pimienta para espolvorear
- 1 huevo batido
- 1/2 cucharada harina
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
Recetas con ingredientes similares: papas, papas amarillas, huevos, harina, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo
Preparación de recetas:
- Freír o sartén con mucha grasa hasta la mitad aceite vegetal, calentar a 190 ° C.
- Rallar papas. Sazone las papas con 1.5 cucharadas. l sal y 1 cucharadita. pimienta Ponlo en una toalla de cocina y exprimir el exceso de líquido. En un tazón mediano, ponga papas, huevo y mezclar bien. Agregue la harina y mezcle. antes de conectar los componentes. Agregue la pimienta de cayena, ahumada pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. La mezcla debe ceder al modelado, pero estar seco. Forma de papa bolas y freír en lotes hasta que estén doradas 4-5 min. Sacar freír y secar en una bandeja para hornear cubierta con una toalla de papel. Sazone con sal y pimienta inmediatamente al gusto. Cambia las tetinas en servir platos y servir. Consejo: no arrojes papas pelar, se puede utilizar para asar salchichas con col estofada.
