Bolas dulces y picantes de palomitas de maíz con semillas de calabaza – receta detallada para cocinar Valor nutricional de una porción: (total 20 bolas) Calorías 250, grasa total 13 g., grasa saturada g., proteínas 6 g., carbohidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., mg de sodio, azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 20 bolas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 300 gr bolsas de palomitas de microondas
- 2 cucharadas semillas de calabaza peladas
- 1 cucharada crema grasa
- 1 cucharada azucar
- 0.5 cucharadas jarabe de maiz
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla picada y opcional para formar bolas
- 0,25 cucharaditas sal fina
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 0.5 cucharadita canela molida
- 0.5 cucharadita pimienta de cayena
Recetas con ingredientes similares: palomitas de maíz, semillas de calabaza, jarabe de maíz, crema, extracto de vainilla, pimienta de cayena molido, canela, caramelo
Preparación de recetas:
- Haga palomitas de maíz siguiendo las instrucciones en el empaque. Precaución abra los paquetes mientras las palomitas de maíz todavía están calientes y colóquelas en un recipiente grande un tazón
- Saltee las semillas de calabaza en una sartén grande a fuego medio. fuego alto hasta que estallen, revolviendo ocasionalmente, Unos 4 minutos. Añadir a las palomitas de maíz.
- Cocina el caramelo: calienta la crema a fuego lento calentar y mantener caliente mientras cocina azúcar. Poner azúcar y jarabe de maíz en una sartén grande y profunda con espesa al revés Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar no se derrite Deje de remover, aumente el calor a moderadamente fuerte y hervir lentamente hasta que el jarabe alcance la etapa de crujido duro (150 ° C cuando se mide con un termómetro de cocción), aproximadamente 7 minutos.
- Agregue la mantequilla y la sal a la mezcla de azúcar. Poco a poco vierta crema y vainilla, tenga cuidado ya que pueden volar spray caliente Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando. revolviendo ocasionalmente hasta que el jarabe alcance la etapa leve bola, 115 ° C cuando se mide con un termómetro, unos 5 minutos más. Retire del fuego y agregue la canela y la pimienta de cayena. Dejar enfriar por un minuto. Vierte el caramelo sobre las palomitas de maíz y mezclar para que los granos estén cubiertos uniformemente.
- Cuando las palomitas se hayan enfriado lo suficiente, engrasa tus manos con mantequilla y forman bolas de 10 cm de diámetro. Envolver en encerado papel y corbata con hilo si lo desea. Servir o almacenar en un recipiente cerrado a temperatura ambiente no más semanas Receta para bolas de palomitas de maíz con semillas de sésamo semillas de girasol
