Bolas de masa hervida con espinacas y queso ricotta en salsa de tomate – detallado receta Valor nutricional por porción: (total 4) Calorías 540, grasa total 35 g., Grasa saturada g., Proteínas 24 g., carbohidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Comparte con amigos: 
Fotografía de alimentos: Ryan Dausch Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 300 gr espinacas congeladas, descongelar, exprimir y finamente cortar
- 2 cucharadas queso ricotta
- 1/4 art. queso parmesano rallado, más para servir
- 1/4 art. aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picado
- 1 lata (800 gr.) De tomates enteros pelados en su propio jugo sin sal añadida
- 8 hojas grandes de albahaca fresca
- 1/2 cucharada harina, más un poco para espolvorear
- 2 yemas de huevos grandes
- Una pizca de nuez moscada molida
Recetas con ingredientes similares: harina, huevos, queso ricotta, queso. parmesano, espinacas, tomates, ajo, nuez moscada, albahaca
Preparación de recetas:
- En una olla mediana, calienta 2 cucharadas. l aceituna aceites a fuego moderado. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 1-2 min a la suavidad Agregue los tomates y triture con una cuchara de madera. Debería obtener una salsa con grumos. Llevar a ebullición, luego baje el fuego para hervir bajo y cocine periódicamente agitando durante unos 12 minutos. hasta que la salsa se espese. Revuelva en la albahaca, sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego y transferir a una licuadora. Mezclar en puré de papas.
- Espolvorea la harina con una bandeja para hornear con los lados, reserva. Mezclar espinacas de gran capacidad, ricotta, parmesano, huevo yemas, nuez moscada y 1 cucharadita. sal y pimienta Agregar harina y mezclar bien Poner en una bandeja para hornear espolvoreada con harina cucharada de masa Agite la sartén de lado a lado, cubriendo la masa con harina y alisando sus bordes. Poner en la nevera por 10 minutos
- Hervir una olla grande de agua mientras tanto. Bajar el fuego por un ligero hervor Agregue las albóndigas refrigeradas y cocine hasta no saldrán a la superficie y se volverán suaves, de 4 a 5 minutos. Usando una cuchara ranurada sáquelo y colóquelo en un plato cubierto con una toalla de papel, para secar Sirva las albóndigas en salsa de tomate espolvoreando las 2 cucharadas restantes l aceite de oliva Espolvorear en la parte superior Parmesano
