Receta paso a paso para hacer gofres de chocolate y fresa шариков на шпажках. 
Time: 1 hora 25 minutos Dificultad: mediana Porciones: 12 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 piezas fresas grandes, pelar las raíces
- 170 gr molido de chocolate negro
- Aceite Vegetal Frito
- 2 cucharadas mezcla seca para hornear buñuelos y gofres (más ingredientes indicados en el envase)
- Azúcar en polvo
Recetas con ingredientes similares: fresas, chocolate negro, mezcla para hornear gofres, azúcar glas
Preparación de recetas:
- Coloque cada baya en una brocheta de madera, colóquela en bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y dejar en congelador por 30 minutos.
- Pon el chocolate en un recipiente adecuado para el microondas. Calentar a alta potencia en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada llamada hasta que el chocolate esté casi completamente se derretirá Retire del horno y revuelva hasta que esté suave. Sumerja las bayas en chocolate derretido, luego colóquelas en una bandeja para hornear y en el congelador durante unos 15 minutos para hacer chocolate endurecido
- Vierta 10-15 cm de aceite vegetal en una sartén profunda y calentar hasta que el termómetro de grasa profunda muestre 165 ° C. Adios el aceite se calienta, prepare una mezcla para buñuelos y gofres, como se indica en el paquete
- Sumerja las fresas en el chocolate y gire a cubra completamente las bayas. Escurrir el exceso de masa. (Si la masa demasiado líquido, agregue otras 1-3 cucharadas. l mezcla seca.) Suavemente pon las bayas en el aceite caliente junto con las brochetas. Freír 1.5-2 minutos, volteando si es necesario, hasta que la masa fritos y dorados. Sacar con pinzas de cocina y secar en una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel.
- Dejar actuar durante 5-10 minutos para que el chocolate se endurezca nuevamente. Espolvorear bolas de obleas con azúcar en polvo.
