Mímese con bolas de arroz japonés u onigiri, a la parrilla y cubierto con crujiente apetitoso Tarta y corteza dulce. Para su preparación, pegajosa. Arroz para sushi, que puede convertirse fácilmente en un bulto. Forma onigiri redondo o triangular, grasa con una mezcla de crema aceite, salsa de soja y vino japonés Mirin y freír hasta que estén doradas costras Estos onigiri, a diferencia de la mayoría de las bolas tradicionales. se preparan de manera simple y no contienen coberturas, pero aún así resultan muy sabroso Un excelente aperitivo o guarnición para pollo.
El autor de la receta es Marc Matsumoto, un chef, consultor culinario, persona de televisión
Time: 37 мин. Dificultad: Cantidad fácil: 4 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada arroz de sushi de grano corto
- 1 cucharadita sal gruesa
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 2 cucharadas l Mirina (vino de arroz japonés)
- 1/4 art. mantequilla picada
- Cebollino picado, para servir
Recetas con ingredientes similares: arroz de sushi, arroz de grano redondo, salsa de soja, mirin (vino de arroz), mantequilla, cebollino
Preparación de recetas:
- Hervir el arroz en agua con sal de acuerdo con las instrucciones en embalaje Lleve el arroz a ebullición a fuego lento. salsa de soya y mirin y cocine hasta que la mezcla se evapore durante aproximadamente a la mitad Retire del fuego y agregue la mantequilla.
- Cuando el arroz esté listo y se haya enfriado ligeramente (aún debe estar caliente), corte un trozo cuadrado de película adhesiva y colóquelo en medio cuarto arroz hervido. Envuelve el arroz en una película y manos formar un triángulo de 2.5 cm de espesor. El bulto debe estar apretado, para que no se desmorone en la parrilla. Repite lo mismo con el resto Arroz y envoltura de plástico.
- Precaliente la parrilla a fuego moderado.
- Con un cepillo, engrase 1 lado de las bolas de arroz con una mezcla picante de mantequilla y póngalos a la parrilla con mantequilla hacia abajo. Freír hasta dorado por un lado, aproximadamente 5 minutos, luego engrasar tapas de bolas de arroz con mezcla de aceite. Déles la vuelta con pinzas y freír hasta que el otro lado se dore. Cambio de arroz Bolas en el plato. Lubrique nuevamente y espolvoree cebollino
