El filete de falda difiere de los filetes premium en los más grandes fibra y menos grasa, lo que lo hace un poco duro Por lo tanto, tal corte necesita un enfoque especial, y entonces tendrás un pedazo de carne tierno y jugoso en tu plato, casi igual en sabor a cortes caros. Cortarlo en varios trozos, sal y pimienta y freír por no más de 5 minutos en aceite de oliva Guisar los pimientos dulces en una guarnición de carne. pasta de tomate y mezclarlos con papas nuevas hervidas. A El plato parecía más interesante, tomar pimientos de diferentes colores. valor de una porción: (4 en total) Calorías 449, grasa total 23 g., grasas saturadas, proteínas 31 g. carbohidratos 29 g. fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg papas rojas pequeñas, cortadas por la mitad
- 0.6 kg filete de falda
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 3 pimientos dulces (de cualquier color), en rodajas finas rayas
- Media cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 3 cucharadas l pasta de tomate
- 3 cucharadas l perejil picado
- Medio jugo de limón + gajos de limón para servir
Recetas con ingredientes similares: papas, papas rojas, carne de res, pimientos, cebollas, ajo, pasta de tomate, perejil limon
Preparación de recetas:
- Pon las papas en una sartén y vierte sobre agua fría 2 cm por encima del nivel de las papas; ponle sal. Llevar a ebullición y cocine hasta que esté cocido durante aproximadamente 8 minutos, luego drene el agua.
- Mientras tanto, corte el filete en 8 partes, sal y pimienta Calienta una sartén grande a fuego medio a medio fuerte y agregue aceite de oliva. Ponga la carne en una sartén caliente (si si es necesario en varios lotes) y freír hasta que estén ligeramente cocidos, 1-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete. Pon la carne en un plato y cúbrela con papel de aluminio.
- Reduzca el fuego debajo de la sartén a medio y agregue dulce pimienta, cebolla, ajo, un poco de agua y 1/4 cucharadita. sal Freír a menudo revuelva hasta que las verduras estén un poco blandas, unos 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Aumentar fuego a moderadamente fuerte, agregue 3/4 cucharadas. agua y cocine hasta las verduras no se ablandarán, aproximadamente 4 minutos. Agregue las papas perejil y jugo de limón. Pon el bistec en platos y sirve con verduras y rodajas de limón.
