Bigos

1

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 126.13kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  4 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  126.13kcal

• Calificación

• La receta

Bigos es un plato muy común en Europa del Este. Su tradicionalmente hecho en el Oktoberfest. Estofado ahumado y salchichas, chucrut delicioso encaja perfectamente con esto festival de la cerveza

�Empecemos!

Los ingredientes

0/13 ingredientes

• Chucrut-1 kg.
• Repollo blanco fresco 1/2 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Cerdo 300g.
• Salchichas ahumadas-150g.
• Salchichas-150 g.
• Vino blanco seco-1 vaso
• Grasa 100g.
• Champiñones secos -30g.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Cilantro-1/4 cucharadita
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida-1/4 cucharadita

4 ч4 ч 126.13

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Enjuague los champiñones, remoje en agua durante 2 horas. Luego hierve por una hora a fuego lento Champiñones cortados en fideos, colar el caldo.
2. Moler chucrut, poner en un caldero, verter agua aproximadamente un vaso y medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que esté suave, revolviendo ocasionalmente y asegurándose de que no se queme.
3. Si el repollo es muy ácido, debe lavarse primero en el agua
4. Pica finamente la col.
5. Salchichas y salchichas cortadas en pequeños círculos.
6. Pique las cebollas en cuartos de 3 gruesos mm
7. Derrite la manteca finamente picada en una sartén y fríela hasta que el arco sea transparente.
8. Agregue el cerdo en cubitos a la cebolla. Carne picada cubos con un lado de 1.5-2 cm. Freír hasta que estén rosados costras
9. Poner chucrut fresco, mezclar, cocinar a fuego lento unos 30 min
10. Llevar la col blanca a la mitad de la preparación, agregar a sartene las cebollas cocidas con carne, salchichas, salchichas. Acostarse Todos los condimentos, setas. Vierte el vino. Agregue el caldo de champiñones a nivelar para cubrir ligeramente las verduras.
11. Deje las verduras con carne a fuego lento durante otras 2 horas. Sal al gusto.

Palabras claves:

• a la cerveza
• Oktoberfest