Una receta detallada para asar verduras con una foto. друзьями: 
Time: 25min Las recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada). – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 comedor cuchara (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada pasta blanca de miso (también llamada shiro miso)
- 1/4 art. Salsa Mirin (vino ligero de arroz)
- 2 cucharadas l azucar
- 6 cortados por la mitad, junto con la berenjena japonesa (larga grado delgado)
- 1/4 art. aceite de canola
- Sal y pimienta negra molida
- Rodajas de menta fresca para decorar
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, mirin (vino de arroz), miso (pasta de soja), menta
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla de carbón o la parrilla de carbón de cerámica Kamado, creando una zona de calor directo y calentándola al máximo temperatura Mezclar miso, mirin, azúcar y 2 cucharadas. l agua
- Lubrique las rodajas de berenjena con aceite, sal y pimienta. Freír berenjena a la parrilla cortada a marrón dorado claro costras, unos 4 minutos. Voltea la berenjena, engrasa con un poco de esmalte y continúe freír por otros 2 minutos. De nuevo engrasar, voltear y asar hasta cortar caramelizado, unos 4 minutos Pon las verduras en un plato con una rodaja arriba y espolvorear con menta.
