Aperitivo de berenjena increíblemente fragante, o guarnición. Esta crisis y la próxima oleada de especias no te dejará indiferente. Asado fritos muchos no disfrutan de una reputación como una forma útil preparaciones debido a la abundancia de aceite, pero en el caso de bajas calorías berenjena, no da miedo. Esta receta es genial para Los amantes de las especias y las especias, y los admiradores de la cocina italiana pueden agregue salsa de tomate tradicional italiana al plato terminado Маринара. 
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 2 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Contents
Ingredientes para la receta:
Berenjena
- 1 berenjena pequeña, cortada en forma transversal Rodajas de 6 mm.
- 0.5 cucharadas harina o almidón de maíz
- 3 huevos, batir ligeramente
- 2 cucharadas pan fresco desmenuzado
- 0.5 cucharadita sal y opcionalmente para rociar berenjenas
- 1 cucharada l Receta de condimento criollo adjunto
- Aceite vegetal, para grasas profundas.
- Salsa marinara (opcional)
Condimento criollo
- 2.5 cucharadas l pimentón
- 2 cucharadas l sal
- 2 cucharadas l ajo en polvo
- 1 cucharada l pimienta negra
- 1 cucharada l cebolla en polvo
- 1 cucharada l pimienta de cayena
- 1 cucharada l orégano seco
- 1 cucharada l tomillo seco
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente adecuado.
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, salsa marinara, condimento kajun, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta cayena molida, pimentón, orégano, tomillo, pan rallado, almidón
Preparación de recetas:
- En 3 tazones pequeños separados, coloque la harina, los huevos y el pan. migas Agregue 0.5 cucharaditas a los huevos. agitar la sal y batir hasta Consistencia homogénea. Sazone las migas de pan 1 cucharada. l mezcla el condimento criollo con tus manos o tenedor.
- Enrolle cada pieza de berenjena en harina para cubrir por todos lados y luego sacudir cualquier exceso. Sumerja cada cortar en rodajas un huevo y luego rodar en una mezcla de migas de pan, empujando las migajas para pegarlas. Poner en la parrilla o en toallas de papel para que la berenjena se seque un poco antes empezar a freír
- Calienta una sartén profunda y pesada de 1,2 cm. aceite vegetal, hasta 190 ° C. Rodajas Fritas berenjena (si es necesario en lotes) durante 1 min. en cada lado o hasta que estén doradas. Usando pinzas, recuéstate toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Antes espolvorea con sal a la ligera. Servir con salsa marinara o a sus preferencias
