Batatas y chips de remolacha con sal de ajo y romero – detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 piezas batata (batata)
- 2 remolachas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita hojas de romero muy finamente picadas
- 2 cucharadas l sal
- 10 cucharadas aceite vegetal
- Equipamiento especial: dispositivo para cortar y trituradoras, termómetro de grasa profunda
Recetas con ingredientes similares: batata (batata), remolacha, ajo, romero, papas fritas
Preparación de recetas:
- Lave las verduras y séquelas bien. Ponga a un lado. En un tazón pequeño mezclar ajo, romero y sal. Ponga a un lado. Caliente el aceite en grande pan a alta temperatura (hasta 175 ° C).
- Cortar las papas y las remolachas en rodajas muy finas. unos 0,4 cm. con ayuda de una rebanadora. Cuando el aceite calentado, agregue aproximadamente una cuarta parte de las batatas. Freír hasta que estén doradas, las burbujas desaparecerán casi por completo, aproximadamente de 2 a 3 minutos Con un tamiz o una cuchara ranurada, coloque las papas fritas en una hoja para hornear con una toalla de papel. Espolvorear con ajo, romero y con sal Repita con las batatas restantes. batata en un plato para servir.
- Luego freír 1/4 de las remolachas durante unos 3 a 4 minutos. Exponer remolachas en otra bandeja para hornear con una toalla de papel y espolvorear mezcla con sal. Continuar con las remolachas restantes. Genial y pon las papas fritas de remolacha en un plato para servir.
