Para aquellos que buscan una dieta saludable pero son exigentes con las verduras platos, especialistas culinarios utilizan un truco. En este relleno batata inspirada en la cocina latinoamericana, zanahorias, cebollas y el tomate se corta en trozos pequeños; son casi invisibles cuando cocinado con carne molida Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 360, grasa total 16 g., grasa saturada g., proteínas 20 g., Carbohidratos 34 g., Fibra G., colesterol mg., Sodio mg., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr carne molida magra
- 4 pc ñame pequeño, pelar y lavar
- 4 zanahorias medianas, 2 chuletas y 2 rallar
- 1/2 cebolla mediana, picar
- 1 crema de tomate picada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas l más 1 cucharadita vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1/4 art. cilantro picado
Recetas con ingredientes similares: carne molida, batatas (batata), tomates en forma de ciruela, zanahorias, vinagre de vino, pimienta de cayena molido, comino, orégano
Preparación de recetas:
- Inyecte cada tubérculo de batata varias veces y cocine en microondas durante unos 10 minutos hasta que se perfora fácilmente con un tenedor En el medio de la cocción, gire la batata al otro lado.
- Cargue zanahorias picadas, cebollas, tomates, en un procesador de alimentos, ajo, 2 cucharadas l vinagre, comino, 1 cucharadita. sal, orégano, cayena pimienta y una pizca de pimienta negra; picar ligeramente. En grande en una sartén antiadherente fuego alto
- Agregue la mezcla de vegetales y cocine, revolviendo constantemente, 3-4 min. hasta que las verduras estén secas. Vierta 1/4 cucharadas. regar y cocinar 1 min hasta que el líquido se evapore, raspando con una cuchara de madera piezas oscurecidas Agregue la carne picada y cocine por unos 4 minutos. revolviendo y partiendo la carne en trozos pequeños hasta que esté dorados y fritos. Retirar del fuego.
- Cortar la batata por la mitad, raspar un poco de pulpa tibia y agréguelo a la carne picada; mezclar Extienda las mitades de batata en porciones y generosamente comience cada mezcla de carne picada. En un tazón mediano mezcle las zanahorias ralladas, el cilantro y la cucharadita restante. vinagre y 1/4 h. l sal Organizar la ensalada en platos.
