Calabacín relleno en forma de botes, cubierto con una corteza dorada, Se ven muy apetitosos y festivos. Para cocinarlos, todos el calabacín se corta por la mitad y se pela de la pulpa que continúa Ingredientes para cocinar. Además de las verduras, también se coloca el relleno almendras molidas, pan rallado, parmesano rallado y graso crema, que después de cocinar en una sartén se agrega a toda la masa Increíble textura y sabor cremoso. Hornear relleno barcos en el horno en un baño de agua, y unos minutos antes listo para freír sus tapas en modo grill.
Autor de recetas – Mary Sue Millikan y Susan Feniger (Mary Sue Milliken y Susan Feniger) – chefs estadounidenses, restauradores, autores de libros de cocina, así como presentadores de radio y televisión especializada en cocina latinoamericana
Time: 1 hour. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 calabacines grandes y fuertes, sin pelar
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 3/4 art. almendras molidas
- 0.5 cucharadas crema grasa
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra molida
- 3/4 art. queso parmesano
- 1/4 art. pequeñas migas de pan
Recetas con ingredientes similares: calabacín, mantequilla, almendras, crema, queso parmesano, pan rallado
Preparación de recetas:
- Corta los extremos del calabacín y deséchalo. Trabajando con los 3 más amplios calabacín, córtelos en trozos de 5 cm. saca una cucharadita o una cucharada de sandía de cada pieza pulpa con semillas, dejando una base delgada en forma de bote. Ponga la pulpa de calabaza en el procesador de alimentos.
- Cortar en trozos gruesos el calabacín restante. Agregar al procesador de alimentos y picar para que el calabacín se corte en rodajas.
- En una sartén mediana, hierva la sal con sal. agua Blanquee los calabacines hasta que comiencen a suavizarse, aproximadamente 2 minutos Transferir inmediatamente a un recipiente con agua helada. Escurrir y extienda la calabaza con el lado plano hacia abajo en una forma grande para hornear o hornear.
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- En una sartén mediana a fuego medio, derrita mantequilla Agregue el calabacín picado diferido y freír hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 15 minutos. Agregue las almendras, saltee durante 1 minuto, luego agregue la crema, la sal y pimienta negra Llevar a ebullición. Cocine hasta que la crema espese, Unos 3 minutos. Agregue 0.5 cucharadas. Parmesano y pan rallado. Retirar del fuego y mezclar hasta que quede suave.
- Cucharee o use una bolsa de pastelería con una ronda simple llena los botes con una mezcla cremosa. En la forma en que pararse en botes llenos, verter agua hirviendo para que el agua suba aproximadamente 0,5 cm. de altura de las embarcaciones. Hornear en un baño de agua en horno por 15 minutos.
- Precaliente el horno en modo grill. Espolvorea los botes restantes parmesano y asado en el horno hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minutos Servir de inmediato.
