Bacalao con salsa Putanesca – una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 470, grasa total 20 g., grasa saturada g., proteínas 37 g., carbohidratos 30 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушTiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de bacalao (cada uno de unos 4 cm de grosor y un peso 170 gr.)
- 4 rebanadas de pan de chapata de 2,5 cm de grosor.
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 2 cucharadas l orégano fresco picado
- 2 cucharadas l albahaca fresca picada
- 3 dientes de ajo ligeramente machacados
- 4 filetes de anchoa
- 0.5 cucharadas aceitunas deshuesadas a la mitad
- 2 cucharadas l alcaparras
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 800 gr. puré de tomates enteros enlatados crema
- Sal y pimienta molida
Recetas con ingredientes similares: bacalao, pan ciabatta, tomates. en forma de ciruela, anchoas, alcaparras, aceitunas, hojuelas de pimiento rojo, albahaca, orégano, ajo
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Poner en una bandeja para hornear ciabattu. Espolvorea 1 cucharada. l aceite de oliva y espolvorear 1 cucharada. l orégano y 1 cucharada. l La basílica. Hornee hasta podgold, 15 min. Mientras tanto, prepare la salsa putaneska en una sartén grande para hornear, caliente 2 cucharadas. l aceite de oliva restante en calor moderadamente alto Agregue ajo y anchoas y cocine, a menudo revolviendo hasta que el ajo podzolotil y las anchoas se ablanden, unos 3 min
- Agregue los tomates con sus jugos y 0.5 cucharadas. agua y llevar a hirviendo Reduzca el fuego a moderadamente débil y cocine periódicamente revolviendo hasta que la salsa tenga consistencia durante unos 10 minutos. Revuelva en las aceitunas alcaparras, hojuelas de pimiento rojo y las 1 cucharadas restantes. l orégano y 1 Art. l Basílica cocine a fuego lento durante 2 minutos, sazone el pescado con sal y pimienta y ponlo en una sartén sobre la salsa. Pan a hornear y cocinar hasta que el pescado esté horneado, 8-10 min. Distribuya el pan en 4 tazones poco profundos; poner el pescado encima y salsa de confusión
