La sopa fría de gazpacho es lo mejor que puedes disfrutar sensual día de verano: preparándose en minutos, no es necesario pararse junto a la estufa caliente, agradablemente refrescante, y también en ella lo más posible Se conservan todas las propiedades útiles de las verduras crudas. En esta receta solo se usan verduras, incluidos tomates, pepinos, dulces pimientos, hierbas frescas, uvas blancas deshuesadas y cebollas rojas. Todo está batido en una licuadora, si es necesario, la sopa puede ser diluir con caldo de verduras. Y ajo, zira, vinagre de vino y el aceite de oliva llenará el gazpacho con las notas picantes necesarias y лёгкой терпкостью. 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas tomates maduros, pelados y picados cortado en cubitos (alrededor de 3 tomates medianos)
- 1 cucharada pepinos pelados y cortados en cubitos (aproximadamente 1 pepino grande)
- 1 cucharada pimientos rojos o amarillos picados
- 0.5 cucharadas cortado por la mitad y apedreado blanco uvas
- 0.5 cucharadas perejil fresco + extra para servir
- 1/4 art. cebolla roja picada
- 1 diente de ajo pequeño, machacado
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 0.5 cucharadita zira molida
- 1/4 art. aceite de oliva sin refinar + opcional, espolvorear
- 0.5 cucharadas caldo de verduras + opcionalmente según sea necesario
Recetas con ingredientes similares: pepinos, tomates, uvas, pimientos. dulce, vinagre de vino, comino
Preparación de recetas:
- Batir los tomates en una licuadora hasta que estén suaves. pepino, pimiento, perejil, cebolla roja, ajo y uvas zira Sin detener la licuadora, vierta lentamente el aceite de oliva, para que el gazpacho se vuelva liso y uniforme.
- Agregue 0.5 cucharadas. caldo de verduras y batir de nuevo. Si gazpacho parece demasiado espeso, agregue más caldo hasta que logrará la consistencia deseada. Sal, pimienta y poner en refrigerador por aproximadamente 1 hora. Espolvorea cada porción con aceituna aceite y espolvorear con perejil.
